Receita passo a passo de geleia multicamadas de Ano Novo em um copo com foto, tecnologia de cozimento. Receitas de vídeo.
A geleia multicamadas é uma sobremesa incrivelmente bela, saborosa e aromática. O seu sabor reside na utilização de vários tipos de enchimentos, que apresentam não só aromas e sabores diferentes, mas também cores contrastantes.
A preparação de uma geleia multicamadas não é trabalhosa, embora demore mais do que o processo de preparação de uma guloseima normal. Para obter a sobremesa multicolorida mais bonita, é preciso ter um pouco de paciência, pois antes de colocar uma nova camada, é preciso esperar até que a anterior esteja completamente solidificada.
Às vezes, essa iguaria é preparada como parte do menu diário, mas cada vez mais torna-se um dos pratos festivos. A geléia multicamadas de Ano Novo em um copo se tornou uma tradição para muitos, porque uma bela aparência em si mesma evoca um clima festivo, e provar tal sobremesa já é um triunfo do prazer do jogo do paladar. Uma combinação de branco, verde e vermelho é perfeita para este feriado.
A seguir, explicaremos com mais detalhes como fazer gelatina multicamadas para o ano novo.
Veja também como fazer geléia de creme de leite com nozes.
- Conteúdo calórico por 100 g - 100 kcal.
- Porções - 2
- Tempo de cozimento - 40 minutos
Ingredientes:
- Vermelho gelatinoso - 1 p.
- Gelatina verde - 1 p.
- Creme de leite - 200 g
- Banana - 1-2 unid.
- Açúcar - 50 g
- Gelatina - 10 g
- Água - 100 ml
Preparação passo a passo de geleia multicamadas de Ano Novo em um copo
1. Antes de fazer uma gelatina multicamadas, dilua o pó verde e vermelho de acordo com as instruções do fabricante. Se desejar, a geléia vermelha pode ser preparada com suco natural de cereja ou morango e gelatina, e para a gelatina verde, use suco de maçã ou limão e um pouco de corante alimentar.
2. Esta receita de geleia multicamadas com foto para o Ano Novo prevê a adição de banana à massa branca para realçar o sabor. Se desejar, ele pode ser substituído por essência de baunilha. A banana pode ser pré-amassada com um garfo ou coloque-a com creme de leite e açúcar no liquidificador e bata até ficar homogêneo.
3. Coloque a gelatina em um prato de metal e encha com água. Depois de alguns minutos, vai inchar, a seguir os pratos podem ser levados ao lume brando e mexendo, aquecendo gradualmente até à completa dissolução. Você também pode dissolver a gelatina em um forno de microondas em um recipiente adequado.
4. Em seguida, despeje a massa gelatinosa na mistura de creme de leite e misture bem.
5. Normalmente, pratos transparentes com paredes lisas são escolhidos para a geleia. No nosso caso, é melhor tomar óculos em forma de cilindro. A altura e o diâmetro podem ser diferentes - tudo depende da preferência pessoal. Deste modo, na primeira camada, segundo a receita da geleia de Ano Novo com várias camadas em um copo, vazamos a nata azeda branca. Deve-se ter em mente que cada camada não deve ter mais de 1 cm de espessura para que toda a sobremesa tenha um aspecto atraente e orgânico. Coloque em uma superfície estável na geladeira e deixe por 15 minutos. Este tempo deve ser o suficiente para a geléia de creme de leite congelar.
6. Despeje a gelatina vermelha na segunda camada e coloque de volta na geladeira. Este é o princípio básico da tecnologia de preparação de gelatina multicamadas. Se no processo a gelatina congelar, ela pode ser derretida em banho-maria ou em forno de micro-ondas em baixa potência.
7. Então, de acordo com o mesmo esquema, despeje o branco, depois o verde, novamente o branco, o vermelho, o branco … E assim por diante até que o copo esteja cheio. A combinação de cores utilizada é muito adequada para o Ano Novo. O branco está associado à neve arejada, o verde - aos belos ramos de um ano novo e o vermelho - às decorações de Natal e a uma bolsa com presentes do Pai Natal.
8. A geléia multi-camadas de Ano Novo em um copo está pronta! O tampo pode ser decorado com frutas vermelhas, frutas cristalizadas ou pedaços de frutas frescas. A sobremesa é servida fria imediatamente antes de usar.
Veja também receitas de vídeo:
1. Leite de geleia
2. Geléia de Natal em várias camadas
