É difícil conservar alho fresco por muito tempo. Para evitar que a colheita seja desperdiçada, o vegetal picante pode ser conservado em conserva. Aprenderemos a fazer alho em conserva com cebolinha instantânea. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
O alho é um vegetal de raiz aromático e saudável. Este é um vegetal famoso em todo o mundo e nenhuma cozinha está completa sem ele. Geralmente é consumido como tempero de alimentos ou como base para molhos. Mas ultimamente o alho em conserva se tornou muito popular. Depois de tentar cozinhá-lo, a idéia de usar a cultura da raiz vai virar imediatamente de cabeça para baixo. Tem um sabor agradável e não apresenta um cheiro marcadamente específico.
Existem muitas opções para conservar o alho. Para cozinhar, eles usam cravo, cabeças inteiras e até flechas. Metodologia - não requer habilidades especiais e componentes especiais. O alho é rapidamente decapado devido ao método de cozimento a quente, e adquire um sabor interessante devido aos temperos. O resultado é um lanche delicioso com aroma e sabor saborosos. Mas o principal é que quase todo o conjunto de nutrientes será preservado nele, e não haverá aditivos químicos com conservantes artificiais.
Tal aperitivo servirá apenas para uma fatia de pão, será um complemento de carne e peixe, idealmente adequado para banha de porco ou como componente de uma salada. Além disso, essa peça de trabalho é armazenada na geladeira por um longo tempo.
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- Conteúdo calórico por 100 g - 236 kcal.
- Porções - 200
- Tempo de cozimento - 6 dias
Ingredientes:
- Alho - 200 g
- Ervilhas da pimenta da Jamaica - 2 unid.
- Sal - 7 g
- Água potável - 45 ml
- Folha de louro - 1 un.
- Pimenta vermelha moída -? S. L.
- Vinagre de mesa 9% - 45 ml
- Coentro - sussurro
- Açúcar - 20 g
Passo a passo Cozinhando alho em conserva com cebolinha instantânea, receita com foto:
1. Descasque o alho e lave em água corrente.
2. Prepare a marinada. Despeje a água potável em uma panela e adicione sal.
3. Despeje o açúcar em seguida.
4. Adicione pimenta vermelha.
5. Polvilhe o coentro, a folha de louro e as ervilhas da pimenta da Jamaica.
6. Deite o vinagre, mexa, leve ao lume e depois de ferver, ferva a marinada durante 1 minuto.
7. Coloque todo o alho em uma jarra limpa.
8. Despeje a marinada por cima.
9. Feche o frasco com a tampa e deixe esfriar em temperatura ambiente por um dia até esfriar completamente. Em seguida, leve o alho em conserva com a cebolinha instantânea à geladeira por 3-5 dias. Após este horário, o lanche pode ser consumido.
Veja também uma receita em vídeo sobre como cozinhar alho em conserva instantâneo.
