Bruschetta - pão seco até ficar crocante e ralado com alho, com recheio. Proponho cozinhar bruschetta na versão russa, ou seja, croutons com ovos, pepinos e espadilhas. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
Rápidos de preparar, sanduíches saborosos e fartos são muito úteis para qualquer feriado ou chegada inesperada de convidados. Um exemplo disso é que cozinha rapidamente, literalmente em questão de minutos, e é comida ainda mais rápido - bruschetta ou croutons com espadilha, ovo e pepino. Além disso, os ingredientes são simples e acessíveis, algo pode ser acrescentado ou alterado, cada vez obtendo um lanche novo e saboroso. A sandes é perfeita não só para o lanche de um dia de semana, mas também para uma mesa festiva, como um bom lanche para bebidas fortes. O aperitivo vai agradar a todos os comensais, porque espadilhas gordurosas e fumadas com pepino fresco e alho picante harmonizam-se na perfeição e complementam-se mutuamente.
O aperitivo é simples, saboroso e satisfatório. O alho vai bem com a maionese, que é usada para untar o pão seco. Os espadilhas devem ser de tamanho médio e com um teor de gordura perceptível. Portanto, é melhor comprar uma jarra onde os peixes sejam visíveis ou em um recipiente de vidro com tampa transparente. Uma fatia de pepino fresco é um excelente substituto para o pepino em conserva, o que é especialmente importante no inverno, quando os vegetais frescos não estão disponíveis para todos. Também não é ruim substituir o pepino fresco por uma fatia de tomate. Use qualquer pão para a receita: Borodinsky, baguete, pão, branco, preto, etc.
Veja também como fazer bruschetta de linguiça com queijo e ketchup.
- Conteúdo calórico por 100 g - 203 kcal.
- Porções - 2
- Tempo de cozimento - 15 minutos, mais tempo para ferver os ovos
Ingredientes:
- Pão - 2 fatias
- Cebola verde - uma pena para decoração
- Ovos - 1 pc.
- Pepino - 4 anéis
- Maionese - 2 colheres de chá
- Alho - 1 dente
- Espadilhas em óleo - 4 unid.
Preparação passo a passo de bruschetta ou torrada com ovos, pepino e espadilha, receita com foto:
1. Corte o pão em fatias de cerca de 1 cm de espessura e seque dos dois lados em uma frigideira limpa e seca até que esteja crocante e dourado.
2. Descasque o dente de alho e rale os croutons dos dois lados.
3. Coloque a maionese na torrada e espalhe por igual. Você não precisa esfregar cada pedaço de pão com alho, mas misture o alho com a maionese e espalhe a maionese de alho nas fatias de torrada. Você também pode misturar maionese com mostarda para obter um sabor picante e picante.
4. Lave o pepino, seque com papel toalha, corte em rodelas com cerca de 3 mm de espessura e coloque sobre o pão.
5. Ferva os ovos cozidos, deixe esfriar em água gelada e descasque. Corte-os em rodelas finas e coloque numa torrada. Como cozinhar bem os ovos para que a gema não fique com uma tonalidade azulada, a casca não rache e limpe bem, leia passo a passo a receita publicada no site. Para fazer isso, use a string de pesquisa.
6. Coloque 2 espadilhas em cada pão torrado. Se os peixes forem pequenos, você pode adicionar mais 1.
7. Enfeite a bruschetta com ovos, pepinos e espadilhas com penas de cebolinha e sirva os croutons à mesa. Normalmente são servidos imediatamente após o cozimento, porque Não é costume preparar um lanche assim para o futuro.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer sanduíches com espadilha de ovo e pepino.
