Vamos preparar costeletas hoje, mas não as tradicionais de carne, mas de abobrinha. O processo de cozimento é extremamente simples e muitos vão gostar do resultado. Proponho uma receita passo a passo para costeletas de abobrinha na farinha de rosca no forno.
A abobrinha não é apenas saborosa, mas também uma verdura saudável. O vegetal possui uma grande quantidade de nutrientes. Por exemplo, o valor nutricional das sementes aumenta com a idade. As sementes de abobrinha têm um teor de proteína bastante alto por mais de cinco meses. Além disso, a polpa desse vegetal é aquosa e macia, de modo que a abobrinha é dietética e baixa em calorias. Por isso, este vegetal é muito apreciado por quem quer se livrar dos quilos extras e por quem segue uma dieta alimentar.
Uma grande quantidade de prato é preparada com abobrinha, mas poucas pessoas sabem a receita das costeletas de abobrinha na farinha de rosca no forno. Embora sejam muito fáceis de preparar, podem ser tanto um prato principal como um acompanhamento ou lanche. E, quando frias, as costeletas de vegetais lembram tortas tenras. Eles se tornarão o prato preferido de muitos amantes deste vegetal. Você pode servir costeletas de abobrinha quentes com seus molhos favoritos. Creme de leite, alho ou molho de tomate são perfeitos para eles.
Veja também como cozinhar caviar de abóbora em uma frigideira com cenouras.
- Conteúdo calórico por 100 g - 92 kcal.
- Porções - 1
- Tempo de cozimento - 15 minutos
Ingredientes:
- Abobrinha - 0,5 unid.
- Sal - 0,5 colher de chá ou para provar
- Óleo vegetal - para untar a assadeira
- Bolachas de terra - 2 colheres de sopa
- Pimenta preta moída - uma pitada
- Leite - 50 ml
Passo a passo cozinhando costeletas de abobrinha na farinha de rosca no forno, receita com foto:
1. Lave a abóbora e seque-a com papel-toalha. Corte as pontas dos dois lados e corte-as em rodelas com cerca de 1 cm de espessura Pegue frutas novas com casca fina e sementes pequenas para a receita. Caso contrário, o vegetal terá que ser descascado e as sementes retiradas, o que impedirá que as costeletas sejam cozidas.
2. Use um martelo serrilhado para bater os anéis de abobrinha em ambos os lados. Para evitar que respingos voem em diferentes direções, cubra a abobrinha com um saco plástico e bata-a.
3. Despeje o leite em uma tigela funda, adicione sal e pimenta-do-reino.
4. Coloque os biscoitos moídos em uma placa plana.
5. Coloque os anéis de abobrinha em um recipiente com leite e vire-os várias vezes.
6. Transfira as costeletas para uma tigela com pão ralado.
7. Vire as abobrinhas várias vezes até ficarem bem cobertas com farinha de rosca. Repita o procedimento novamente: mergulhe rapidamente a abobrinha no leite e no pão com a farinha de rosca.
8. Unte uma assadeira com óleo vegetal e coloque as abobrinhas à milanesa. Aqueça o forno a 180 graus e envie costeletas de abobrinha na farinha de rosca para assar por meia hora. Sirva o prato pronto à mesa com qualquer acompanhamento, por exemplo, purê de batata ou arroz cozido.
Veja também uma receita em vídeo sobre como cozinhar costeletas de abobrinha.
