Muitas vezes queremos algo saboroso, saudável e rápido de cozinhar. Eu quero oferecer a você um desses pratos. Este é um aperitivo feito de berinjela frita e abobrinha.
Suas vantagens são que ele cozinha com rapidez e facilidade, mesmo um cozinheiro inexperiente pode preparar um lanche para ele e seus convidados. Outra de suas vantagens é a aparência. Como sabem, primeiro avaliamos tudo com os nossos olhos e depois investigamos o sabor. Todos vão adorar este aperitivo.
- Conteúdo calórico por 100 g - 90 kcal.
- Porções - 4
- Tempo de cozimento - 1 hora
Ingredientes:
- Berinjela - 1 un.
- Abobrinha - 1 peça.
- Tomate - 2 unid.
- Maionese - 70-80 g
- Alho - 2-4 dentes
- Sal
- Salsa
Cozinhar um lanche de berinjela e abobrinha:
- Corte as beringelas e as abobrinhas em rodelas com cerca de 2 centímetros de espessura, sal e deixe repousar um pouco, durante 10-15 minutos. Em seguida, frite dos dois lados em uma panela e coloque em pratos separados. Separadamente abobrinha e separadamente berinjela - para maior comodidade de cozinhar.
- Enquanto nossos vegetais estão esfriando, fazemos um molho de alho (leia sobre as propriedades benéficas do alho e os danos) e maionese. Pressione o alho no espremedor de alho ou três no ralador, acrescente à maionese e misture bem. 5 minutos e o nosso molho está pronto.
- Pegamos um prato, no qual espalhamos uma camada de nossas berinjelas, untamos todas com nosso molho por cima. A segunda camada é a abobrinha. Também em cima deles está uma camada de maionese. Não seja muito zeloso com a maionese, deve ser só um pouquinho, só para cobrir a superfície dos vegetais.
- Em seguida, corte os tomates em círculos e faça a terceira camada. Para cortar um tomate, é necessária uma faca afiada, se a lâmina da faca for cega, os problemas com o corte de um tomate são garantidos.
- Polvilhe tudo isso com salsa picada.
Tudo, o prato está pronto!
Receitas de vídeo:
1. Aperitivo de berinjela com alho e tomate
2. Aperitivo frio "Língua da sogra"
3. Rolinhos com abobrinha e queijo de berinjela
Bom apetite!
