O que é mais saudável: azeitonas ou azeitonas? Se eles são iguais, há alguma diferença? Quão alto em calorias são, composição, tipos, propriedades benéficas para a saúde, danos e contra-indicações. No nosso país, o principal fornecedor dessas bagas é a Espanha. A variedade espanhola mais popular é a Manzanilla, a variedade Ohiblanco é ideal para recheio, a variedade Sevillano é muito grande e a Caserenya é mais adequada para o preparo de azeitonas pretas em lata.
Prazo "calibre" usado para indicar o número de azeitonas por quilograma de peso seco. O calibre médio é 200/300. Quanto maior o número, menor é a fruta e vice-versa. Assim, a inscrição 200/300 diz que não há menos de 200 e não mais de 300 bagas por 1 kg.
E, no entanto, quanto mais maduras as azeitonas, mais azeite elas contêm. É famosa por seus altos níveis de ácidos graxos insaturados, que são necessários para reduzir o colesterol ruim e manter o sistema cardiovascular. O azeite de oliva é melhor absorvido e, portanto, tão popular em muitas dietas. As frutas neutralizam perfeitamente as toxinas, por isso são frequentemente adicionadas aos coquetéis alcoólicos.
Propriedades prejudiciais das azeitonas
Para alguns problemas de saúde, comer frutas pode ser prejudicial. Por exemplo, com colecistite, quando um forte efeito colerético é exercido sobre o corpo. As azeitonas também têm um efeito laxante suave, pois contêm muito óleo, o que é contra-indicado na diarreia.
No entanto, existem propriedades muito mais úteis nas azeitonas (azeitonas)! Coma com prazer, mas não se esqueça que qualquer medicamento pode ser prejudicial se consumido em grandes quantidades, o que também se aplica aos frutos da poderosa oliveira.
Vídeo sobre azeitonas com azeitonas, como escolher e a diferença:
