O chocolate quente com café é uma bebida de sabor requintado que pode ser consumida não só na cafetaria, mas também em casa. Vamos tentar cozinhá-lo em casa e agradar a nossa família. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
Notas de chocolate combinadas com um sabor ácido de café e um tom suave de leite criam uma harmonia incrível, tornando a bebida emocionante e inesquecível. O produto mais importante da bebida que aquece a alma e o coração é o chocolate. Claro, você pode seguir o caminho dos antigos maias e fazer chocolate quente com grãos de cacau triturados, mas é muito mais rápido e mais fácil fazê-lo com chocolate preto em barra. Já que o sabor e o aroma da bebida vão depender da qualidade do chocolate, escolha o chocolate de melhor qualidade, sem enchimentos e aditivos como corantes, conservantes, OGMs … Pode-se usar chocolate preto em barra ou ao leite, ou chocolate especial para culinária. Qualquer que seja o ingrediente escolhido, deve ser da melhor qualidade.
A base líquida do chocolate quente é o leite, que pode ser substituído por creme ou água. A última opção é mais light, dietética e de sabor suave. Portanto, essa bebida deve ser bem temperada com especiarias. Uma bebida com leite ou natas com um sabor mais agradável, mas também rica em calorias. Chocolate quente leve e delicado resultará de uma mistura de água e leite. Ao preparar o café, você pode adicionar canela, baunilha, gengibre, cardamomo, pimenta à bebida e conhaque, rum e licor à bebida final. O álcool e as especiarias conferem ao chocolate quente um sabor único.
Veja também como fazer uma bebida de chocolate ao leite quente.
- Conteúdo calórico por 100 g - 148 kcal.
- Porções - 1
- Tempo de cozimento - 10 minutos
Ingredientes:
- Café instantâneo fermentado - 1 colher de chá
- Água potável - 50 ml
- Chocolate amargo - 30 g
- Leite - 50 ml
Preparação passo a passo de chocolate quente com café, receita com foto:
1. Faça café. Isso pode ser feito de qualquer maneira conveniente. Nesta receita, é proposto fazer isso em um turco. Então coloque café nele. Se desejar, adicione temperos e especiarias ao turco para enriquecer o aroma e o sabor da bebida.
2. Despeje água potável no turco.
3. Coloque o peru no fogão e leve para ferver em fogo médio. Assim que a água subir, remova o turco e deixe em infusão por 2 a 3 minutos. Se você tiver uma máquina de café, faça o café nela. Você também pode simplesmente derramar água fervente sobre o café e deixá-lo infundir sob a tampa.
4. Coloque os pedaços de chocolate no copo para servir a bebida.
5. Despeje o leite sobre o chocolate.
6. Coloque a bebida no microondas e derreta o chocolate. O chocolate derretido deve ser muito cuidadoso e cuidadoso, não deixando ferver. Porque se ferver, adquire amargura, da qual será impossível livrar-se. Portanto, fique atento ao microondas ou derreta o chocolate da maneira mais segura - em banho-maria. Para isso, coloque um recipiente resistente ao calor com pedaços de chocolate em uma panela de água fervente e leve a estrutura ao fogão no menor fogo. Quando estiver macio, misture o leite morno.
7. Mexa o chocolate e o leite até ficar homogêneo.
8. Despeje o café moído na bebida de chocolate e mexa. Agora você pode adicionar qualquer álcool que desejar. Prove o chocolate quente com café imediatamente após o preparo.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer chocolate quente com café.
