Porco assado perfumado com ameixas no próprio suco. Parece delicioso, o sabor é maravilhoso, o aroma é excelente. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Nossa cultura nacional permite o consumo de carne suína com verduras e frutas. Além disso, os ensopados de porco com vários vegetais e frutos secos são uma forma muito comum de preparação dos alimentos. Por exemplo, qualquer tipo de carne vai bem com ameixas. Portanto, não pense que as ameixas vão estragá-la, pelo contrário, vão deixar a carne inusitada, dar-lhe um sabor picante e um aroma incrível. Muitas donas de casa costumam preparar ensopado de porco com ameixas. Esse tratamento é perfeito para qualquer refeição, incl. e mesa festiva. Portanto, se você nunca cozinhou tal prato, então proponho que o considere. Com o mínimo de esforço, você terá uma refeição deliciosa repleta de muitos nutrientes benéficos.
Você pode cozinhar esta guloseima em uma panela de paredes grossas, frigideira funda ou em um galo. Pegue os pratos convenientes que estão disponíveis. Se você não comer carne de porco, pode usar qualquer tipo de carne. Carne, frango e peru servem. Ameixa seca pode ser usada com frutas defumadas ou secas. Num prato, tornam-se especiais, adquirem um sabor incomparável. Esta receita é simples e versátil. Não há necessidade de usar uma grande quantidade de ingredientes e possui uma habilidade culinária insuperável. Até uma criança pode lidar com este prato.
- Conteúdo calórico por 100 g - 235 kcal.
- Porções - 3
- Tempo de cozimento - 1 hora e 30 minutos
Ingredientes:
- Porco - 500-700 g
- Alho - 1 dente
- Folha de louro - 1 un.
- Ameixas secas ou ameixas secas - zhmenya
- Pimenta preta moída - uma pitada
- Ervilhas da pimenta da Jamaica - 3 unid.
- Ervas italianas - 1 colher de chá
- Sal - 1 colher de chá ou para provar
Cozimento passo a passo de porco refogado com ameixa no próprio suco, receita com foto:
1. Lave a carne e seque com uma toalha de papel. Corte as veias com o filme. Remova a gordura se desejar. Corte em pedaços médios.
2. Coloque a carne numa caçarola, junte a folha de louro, os grãos de pimenta, o dente de alho descascado e cubra com água até atingir o nível da carne.
3. Lave as ameixas e acrescente à frigideira à carne. Se eles tiverem um osso, remova-o primeiro.
4. Tempere a carne com sal, pimenta em pó, ervas italianas e quaisquer outras especiarias a gosto.
5. Leve a panela ao fogo médio.
6. Leve até borbulhar, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 1, 5 horas.
7. Não há necessidade de adicionar água. A carne secretará seu próprio suco, por isso não ficará seca. 10 minutos antes de cozinhar, experimente o prato e ajuste-o se necessário.
8. Sirva a carne de porco estufada quente com ameixas no próprio suco. É muito saboroso com purê de batata, macarrão ou arroz.
Veja também uma receita em vídeo sobre como cozinhar ensopado de carne com ameixa.
