O que é uma ameixa cacatua. A composição e o teor calórico da fruta. Propriedades úteis e contra-indicações. Recursos de uso na culinária, receitas de pratos deliciosos e originais.
Contra-indicações e danos à ameixa cacatua
Murunga é conhecido por ser mais saudável cru, mas antes de consumi-lo, você ainda deve pensar sobre os efeitos colaterais. Sem tratamento térmico de estômago vazio, é proibido consumir a fruta para pessoas com gastrite, colecistite, úlcera péptica, além de acidez elevada, porque um fruto azedo pode agravar a doença, e você terá de enfrentar o mal de uma cacatua ameixa.
Comer grandes quantidades da fruta pode causar uma reação alérgica. Além disso, um excesso de ácido ascórbico promove o espessamento do sangue, portanto, não exceda a taxa de consumo de ameixa cacatua para pessoas que sofrem de tromboflebite.
Ao usar conceitos como intolerância individual, não deve ser excluído. Portanto, é necessário introduzir o produto com muito cuidado na dieta de crianças e mães que amamentam.
E, finalmente, podemos dizer que a ameixa australiana pode trazer prejuízos a longo prazo para quem abusar dela.
Como comer murunga
Na forma crua, a fruta é comida inteira com a casca, cuspindo as sementes. Uma das formas comuns de servir ameixas para os turistas são consideradas refrigerantes: um osso é retirado de uma fruta, moído com açúcar, despejado com refrigerante e servido para matar a sede. Deliciosas compotas também são preparadas.
Na culinária, a ameixa cacatua pode ser encontrada em várias sobremesas, geléias ou geléias como ingrediente principal. Também é adicionado a saladas exóticas, acompanhamentos, molhos preparados a partir do extrato ou usado como tempero.
Receitas de ameixa australiana
É melhor primeiro cortar a fruta ao meio, remover o osso e depois usá-la para cozinhar, junto com a casca, porque ela também contém vitaminas e minerais úteis.
Receitas deliciosas de cacatua de ameixa:
- Mousse … Para prepará-lo, é preciso bater 4 proteínas com um copo de açúcar até obter uma espuma estável, até que se dissolva completamente. Combine delicadamente com 100 gramas de chantilly. As ameixas, com cerca de 300 gramas, devem ser sem caroço e amassadas. Isso é feito junto com a casca, pois são pequenas e é bastante difícil retirá-las. Mergulhe 6 gramas de ágar ágar em água fria por 10 minutos, depois aperte levemente e dissolva no purê de ameixa, aquecendo-o no fogão. Em seguida, resfrie à temperatura ambiente e misture com a mistura cremosa de proteína. Divida a mousse em taças de vidro transparente, leve à geladeira por várias horas e sirva fria como sobremesa.
- Sorvete … Rale duas bananas médias no purê de batata. Corte as ameixas (cerca de 200 gramas) ao meio, retire as sementes e bata com a varinha mágica. Em seguida, esfregue a massa em uma peneira para se livrar das partículas grandes da pele. Combine com purê de banana. Ferva um xarope de 100 gramas de açúcar e 70 mililitros de água. Esfrie e acrescente à massa de frutas-banana. Adicione uma xícara de leite de coco e extrato de baunilha. Mexa até ficar homogêneo, coloque nas formas e leve ao freezer até esfriar completamente. É necessário abrir e mexer o creme periodicamente para que não vire picolé normal. Recomendado para servir em tigelas, lindamente decorado com raminhos de hortelã ou nozes.
- Coquetel curativo de ameixa cacatua … Este coquetel de limpeza e rejuvenescimento é consumido por muitos australianos pela manhã com o estômago vazio. Deve ser cozinhado à noite e mantido na geladeira durante a noite. Para prepará-lo, você precisa combinar uma pequena banana, uma colher de chá de mel líquido, 200 gramas de purê de ameixa australiana, 2 colheres de sopa de farinha de aveia, uma xícara de proteína ou caldo de baunilha em uma coqueteleira ou tigela de liquidificador e colocar tudo fora assim, regue com um copo de leite de amêndoa, não mexa. Coloque na geladeira durante a noite como está. Todos os componentes combinarão bem durante a noite. De manhã, bata a mistura até ficar homogêneo no liquidificador ou agite com um shaker e beba.
Fatos interessantes sobre a cacatua ameixa
Esta fruta é muito benéfica para a pele. O extrato da fruta é amplamente utilizado em cosmetologia. É adicionado na fabricação de diversos cremes, soros e máscaras com efeitos rejuvenescedores e nutritivos, aos quais a pele recupera seu brilho e elasticidade naturais.
A vitamina C é um componente muito necessário para a pele. Ele combate manchas escuras, suaviza cicatrizes e ajuda a absorver os raios ultravioleta. E a ameixa contém uma grande quantidade desse componente. Além disso, o ácido ascórbico promove a produção de prolina, que cria colágeno.
O extrato de cacatua de ameixa é adicionado a máscaras capilares e xampus. Hidrata os cabelos graças ao colágeno e à elastina, essenciais para cachos saudáveis e brilhantes.
É usado em cosmetologia e na polpa pura desta fruta. Se você misturá-lo com argila, você pode facilmente se livrar de pequenas espinhas, e o resultado será perceptível dentro de 10 minutos após a aplicação. E se você fizer essa máscara várias vezes por semana, depois da quarta aplicação, haverá melhorias óbvias. A pele ficará limpa e radiante.
A ameixa se multiplica com as sementes. Cresce em florestas úmidas no norte da Austrália, na selva de uma comunidade isolada. Isso significa que é uma cultura socialmente importante para os povos indígenas. As pessoas cultivam mudas, colhem e vendem nos mercados australianos. Isso cria empregos para eles e torna a horticultura uma indústria estável.
Assista a um vídeo sobre a ameixa cacatua:
Apesar de as frutas serem tão úteis e amplamente utilizadas tanto na medicina quanto na cosmetologia, apenas os australianos estão destinados a prová-las e, claro, turistas. E todos os demais habitantes do planeta terão que se contentar com produtos cosméticos com extrato de ameixa de cacatua. Como alternativa, você pode encomendá-lo seco.
