Pizza deliciosa, leve e com alto teor calórico, feita com massa de requeijão. É perfeito para um piquenique, ao ar livre ou em casa! Ele cozinha rápido, mas fica delicioso. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
A pizza de massa de coalhada não é exatamente uma pizza italiana tradicional, mas com algumas digressões. Um deles é a massa, que é preparada com a adição de queijo cottage. Muitos comiam pizza, na qual o queijo cottage era um dos componentes do recheio. No entanto, a massa de pizza de queijo cottage parecerá uma curiosidade para muitos. Embora esta pizza acabe sendo incomumente macia e macia. Além disso, o queijo cottage é um produto leve e de baixa caloria que os fãs de um estilo de vida saudável usam. Essa pizza diet foi criada especificamente para quem segue a figura, quer perder peso e seguir uma dieta alimentar.
A massa da coalhada é preparada muito rapidamente, literalmente de 5 a 7 minutos, e cozida por não mais que meia hora. Não é necessário que ele compre um produto fresco, você pode usar uma embalagem já iniciada de queijo cottage ou restos de um produto de bazar. Além disso, esta massa é perfeita não só para pizza, mas também para pastelaria doce. Portanto, sem hesitar, amasse uma porção dupla, usando uma parte para pizza e outra para torta, tortas, pãezinhos, etc. Qualquer recheio é adequado para essa pizza. Hoje tenho carne picada, linguiça e abobrinha congelada.
Veja também como fazer pizza turca.
- Conteúdo calórico por 100 g - 235 kcal.
- Porções - 1 pizza
- Tempo de cozimento - 50-55 minutos
Ingredientes:
- Queijo cottage - 180 g
- Sal - uma pitada
- Queijo - 150 g
- Ovos - 1 pc.
- Carne picada (qualquer tipo) - 200 g
- Molho de tomate - 1 colher de sopa
- Abobrinha frita (recém cozida ou congelada) - 100 g
- Salsicha (qualquer) - 200 g
- Farinha - 250 g
- Mostarda - 1 colher de chá
Passo a passo de preparação de pizza a partir de massa de requeijão, receita com foto:
1. Coloque o queijo cottage em um recipiente para amassar a massa, despeje os ovos e adicione uma pitada de sal. Escolha o queijo cottage para a receita de qualquer teor de gordura, o teor de calorias da pizza dependerá disso. A consistência da coalhada deve ser moderada. Se o produto estiver muito úmido, primeiro remova a umidade pendurando-o em uma gaze. Se, ao contrário, estiver muito seco, acrescente 1 colher de sopa à massa. creme de leite ou leite.
2. Adicione farinha aos alimentos da tigela, que de preferência passam por uma peneira fina para enriquecê-los com oxigênio.
3. Sove uma massa elástica para não grudar nas mãos e nas laterais dos pratos. Unte uma assadeira com uma fina camada de óleo vegetal e forre a massa sobre ela. A espessura da massa pode ser a que você mais gostar. Mas a massa ideal tem cerca de 1 cm de altura.
4. Pincele a massa com extrato de tomate misturado com mostarda.
5. Coloque a carne picada sobre a massa, levemente sal e misture de antemão. Adicione também abobrinha frita. Se estiverem congelados, não é necessário descongelá-los, pois descongelam rapidamente no forno ao assar pizza. Se for usar frutas frescas, corte-as (em rodelas ou barras) e frite em uma frigideira no óleo até dourar.
6. Corte a salsicha em rodelas de 3-5 mm de espessura e coloque sobre a pizza.
7. Polvilhe os alimentos com queijo ralado e leve a pizza da massa da coalhada ao forno aquecido a 180 graus por meia hora. Sirva preparado na hora para a mesa.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer pizza com massa de requeijão.
