Massa de coalhada de chocolate

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Massa de coalhada de chocolate
Massa de coalhada de chocolate
Anonim

Os benefícios indiscutíveis do queijo cottage são conhecidos há muito tempo. Mas recentemente foi posta de lado por um prato como a massa de coalhada. Se você adora essa sobremesa delicada e doce, esta receita de massa de coalhada de chocolate é para você.

Massa de requeijão de chocolate pronto
Massa de requeijão de chocolate pronto

Conteúdo da receita:

  • Ingredientes
  • Cozinhando passo a passo
  • Receita de vídeo

A massa da coalhada é coalhada finamente ralada, que é preenchida com todos os tipos de aditivos. Há uma massa de coalhada "crua" e termicamente processada, por exemplo, fervida. Bem, já assada, essa massa é chamada de caçarola de requeijão. É preparado com queijo cottage comprado ou caseiro.

As adições mais populares à massa de coalhada são açúcar e frutas secas. No entanto, você pode adicionar quase qualquer coisa a essas massas - frutas frescas, mel, nozes, chocolate, frutas cristalizadas, coco. Além disso, a massa da coalhada pode não ser doce, mas salgada. Neste caso, são adicionados vegetais, manjericão, coentro, salsa, especiarias e outras ervas aromáticas. Incluindo a massa de requeijão é preparada apenas com frutas sozinha, sem doces, então seu sabor será levemente azedo, mas agradável.

Hoje vou lhe ensinar como fazer uma massa de coalhada de chocolate sozinho, complementando-a apenas com ingredientes naturais - chocolate. Uma massa tão doce e saudável será um excelente café da manhã ou jantar leve para toda a família.

  • Conteúdo calórico por 100 g - 340 kcal.
  • Porções - 400 g
  • Tempo de cozimento - 10 minutos
Imagem
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Ingredientes:

  • Queijo cottage - 350 g (de preferência seco)
  • Manteiga - 50 g
  • Creme de leite - 1 colher de sopa
  • Chocolate amargo - 25 g
  • Cacau em pó - 1 colher de chá
  • Açúcar ou açúcar em pó - a gosto

Cozinhar massa de coalhada de chocolate

A colheitadeira tem um bico
A colheitadeira tem um bico

1. Para preparar a massa da coalhada, você precisará de um processador de alimentos com uma faca ou liquidificador para moer todos os alimentos.

Todos os produtos são colocados na colheitadeira
Todos os produtos são colocados na colheitadeira

2. Combine os seguintes ingredientes: queijo cottage, manteiga amolecida, cacau em pó, chocolate e açúcar.

Todos os produtos são batidos em uma massa homogênea
Todos os produtos são batidos em uma massa homogênea

3. Bata todos os ingredientes até ficar homogêneo, a coalhada. Todos os ingredientes devem ser misturados entre si, com exceção do chocolate, que só se desfaz em pequenas migalhas, o que deixará a massa da coalhada mais picante.

Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer uma massa doce de coalhada.

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