Uma receita passo a passo com uma foto de ovos fritos com carne picada. Tecnologia de cozinha, seleção de temperos, características de servir. Conteúdo calórico e receita de vídeo.
Se sobrar carne picada e não tiver certeza de onde usá-la, prepare um prato rápido, simples, farto e delicioso para toda a família. Ovos fritos com carne picada são muito saborosos e nutritivos, mas o principal é preparado rapidamente a partir dos produtos disponíveis. Tudo é simples na receita, e o prato não requer nenhuma habilidade culinária. Essa receita pode ser atribuída a uma das variedades de costeletas fritas no ovo.
Qualquer picadinho pode ser usado para a receita, porco, frango, boi …, eu tenho vitela hoje. Para o prato, leve qualquer tempero ao seu gosto. Pode ser noz-moscada, lúpulo suneli, colorau doce, ervas italianas, todo tipo de pimentão, etc., aqui é bem possível fantasiar.
Uma refeição tão simples pode ser um lanche rápido por si só. Também pode ser servido com um acompanhamento, ervas, vegetais ou uma salada leve de vegetais. Além disso, apesar de o prato ser frito, não fará mal à figura. Uma pequena porção rica em proteínas pode ser ingerida mesmo durante a dieta.
Veja também como fazer ovos fritos com leite e queijo.
- Conteúdo calórico por 100 g - 149 kcal.
- Porções - 1
- Tempo de cozimento - 15 minutos
Ingredientes:
- Carne picada (qualquer tipo) - 250 g
- Óleo vegetal - para fritar
- Leite - 30 ml
- Temperos e ervas a gosto
- Pimenta preta moída - uma pitada
- Ovos - 2 unid.
- Sal - 0,5 colher de chá ou para provar
Passo a passo Cozinhando ovos fritos com carne picada, receita com foto:
1. Lave os ovos, quebre as cascas e despeje o conteúdo em uma tigela funda. Adicione sal a gosto.
2. Despeje o leite em um recipiente com os ovos.
3. Bata os ovos e o leite até ficar homogêneo. Opcionalmente, você pode adicionar raspas de queijo, ervas picadas, especiarias, etc. à massa de ovo. Em vez de leite, você pode usar creme de leite, caldo, suco de tomate.
4. Compre carne picada pronta ou cozinhe-a passando um pedaço de carne por um moedor de carne. Despeje o óleo vegetal na panela e aqueça bem. Coloque a carne picada no óleo quente.
5. Ligue o fogo um pouco mais que médio e use uma espátula para amassar a carne picada de forma que fique espalhada por todo o fundo da panela. Mexa, frite. Quando tiver uma crosta pouco dourada, tempere com sal e pimenta-do-reino e temperos.
6. Quando a carne picada estiver quase cozida, despeje a massa de leite com ovo na panela.
7. Espalhe sobre a frigideira para espalhar a mistura de ovos por toda a frigideira.
8. Reduza o fogo para o modo médio e mexa a carne picada com os ovos.
9. Continue cozinhando os ovos fritos com a carne picada, mexendo ocasionalmente. Quando os ovos coagulam e firmam, o prato está pronto. Retire a panela do fogo e sirva a comida na mesa. Se desejar, polvilhe o prato acabado com lascas de queijo e decore com ervas.
Veja também uma receita em vídeo sobre como cozinhar carne picada frita com queijo feta e ovos no forno.
