O sol pode ser servido no café da manhã? Você pode, se cozinhar as mais delicadas e agradáveis panquecas de queijo com farinha de milho. Nem crianças nem adultos recusarão tal café da manhã!
Na maioria das vezes, ao preparar bolos de queijo, as donas de casa usam farinha de trigo ou semolina. Eu gostaria de sugerir que você cozinhe com farinha de milho. Incomum? sim. Mas porque não! Um ingrediente simples como a farinha de milho deixará os bolos de queijo macios e quebradiços, e a cor o alegrará mesmo em um dia cinza de outono.
- Conteúdo calórico por 100 g - 360,44 kcal.
- Dose por vasilhame - 5
- Tempo de cozimento - 30 minutos
Ingredientes:
- Queijo cottage - 450-500 g
- Açúcar - 3-4 colheres de sopa. eu.
- Ovo - 1 pç.
- Farinha de milho - 3-4 colheres de sopa. eu.
- Farinha de trigo para formar bolos de coalhada
- Óleo vegetal para fritar
Preparação passo a passo de bolos de coalhada com farinha de milho
1. Para que os bolinhos de queijo fiquem bem macios e derretam na boca, triture o requeijão para que não fique grosso. Para isso, tomamos uma peneira regular. É melhor escolher o queijo cottage para bolos de coalhada com alto teor de gordura. Isso ajudará a manter a sobremesa seca. Pegue o queijo cottage 9% comprado em loja ou use o caseiro, feito com leite integral.
2. Adicione o ovo e o açúcar ao queijo cottage ralado. Juntamos bem todos os componentes. Adicione açúcar de baunilha, se quiser.
3. Adicione a farinha de milho à coalhada, misture e deixe por 10 minutos para que a farinha inche. E imediatamente a massa para cheesecakes adquiriu uma alegre cor ensolarada.
4. Quando a massa tiver resistido o tempo suficiente, passamos à formação dos próprios cheesecakes. Prepare farinha normal: vamos enrolar produtos semi-acabados nela, por isso deve estar à mão. Divida a massa para cheesecakes em 2 partes, de uma delas enrolamos uma linguiça com cerca de 3 centímetros de espessura. Não se esqueça de amassar a mesa com farinha. Corte em fatias grossas, pressione levemente para baixo, modelando os bolos de coalhada com os dedos. Fazemos o mesmo com a segunda parte do teste.
5. Presente em uma frigideira bem aquecida em qualquer óleo vegetal. Cuidamos para que o óleo não queime.
6. 4–5 minutos serão suficientes para as panquecas dourarem de um lado, então nós as viramos e fritamos por mais 3–4 minutos do outro lado até dourar. Frite os cheesecakes em fogo médio.
7. Apetitosos e avermelhados por fora e macios e ensolarados por dentro, os bolinhos de coalhada com farinha de milho estão prontos. Podem ser servidos com leite condensado, creme de leite, compota de frutos silvestres ou compota de fruta. Prepare o chá, sirva o leite, cozinhe o cacau e convide sua família para a mesa - todos vão adorar este café da manhã!
Veja também a receita do vídeo:
Bolos de coalhada saudáveis com farinha de milho:
