Um jantar saboroso e satisfatório sem ganhar quilos a mais! Você acha que não é possível? Salada de legumes com ervas e queijo derretido é deliciosa, nutritiva e com poucas calorias. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
O queijo fundido é um produto insubstituível e versátil, a partir do qual se elaboram uma grande variedade de pratos em todo o mundo. Seu propósito mais popular são as saladas. Portanto, toda anfitriã deve saber preparar uma deliciosa salada com queijo derretido. No entanto, este não é o limite da imaginação. Mas hoje vamos nos concentrar na categoria de saladas e preparar uma salada de legumes fresca e deliciosa com ervas e queijo derretido. Pode ser servido tanto numa mesa festiva como num jantar familiar. Antes de começar a preparar uma salada, conheça os segredos e dicas dos melhores chefs.
- A coalhada processada é linguiça, pastosa, doce e granulosa. Use variedades densas para que sejam fáceis de picar e grudem bem na salada.
- Para que o queijo fundido desenvolva totalmente seu sabor, retire-o da geladeira algumas horas antes de cozinhar e deixe-o descansar por várias horas em temperatura ambiente. Isso revelará mais sobre seu gosto.
- Se o queijo estiver muito macio e não cortar bem, coloque-o de molho no congelador. Vai congelar um pouco e será mais fácil de cortar.
- Pegue tomates carnudos, maduros, mas não maduros demais. Se as frutas estiverem maduras demais, darão muito suco e a salada ficará aguada. Isso vai estragar a aparência e o sabor da comida.
- Para molho, escolha qualquer molho. Os mais populares são o azeite de oliva ou vegetal. Mas você pode fazer um molho de componente complexo à base de mostarda, suco de limão, molho de soja e outros produtos.
- Não é recomendável usar maionese gordurosa nessas saladas. Se precisar para temperar, misture com creme de leite ou iogurte natural na proporção de 1: 1.
- Conteúdo calórico por 100 g - 175 kcal.
- Porções - 2
- Tempo de cozimento - 15 minutos
Ingredientes:
- Tomates - 1 peça.
- Queijo fundido - 100 g
- Sal - 0,5 colher de chá ou para provar
- Azeite - para temperar
- Coentro, manjericão, salsa, endro - alguns ramos
- Pimenta doce - 1 un.
- Pepinos - 1 peça.
Passo a passo de preparação de salada de legumes com ervas e queijo derretido, receita com foto:
1. Corte o queijo fundido em pedaços grandes: cubos ou palitos.
2. Lave os pepinos, seque com papel toalha e corte em meias argolas finas.
3. Lave os tomates, seque com um guardanapo de algodão e corte em rodelas grandes. Não pique os tomates muito finamente, senão eles escorrerão e a salada ficará aguada.
4. Lave e seque os pimentões. Corte a cauda e remova a caixa de sementes deflagrada. Corte a fruta em tiras.
5. Lave as verduras, seque bem e pique.
6. Tempere a salada com uma pitada de sal e azeite. Mexa e sirva. Se desejar, você pode deixar na geladeira por 15 minutos antes de servir. Mas primeiro resfrie a comida e tempere com sal e óleo. O sal ajuda a liberar a umidade, tornando a salada de legumes com ervas e queijo derretido aguada, o que afetará negativamente o sabor e a aparência.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer uma salada com repolho e queijo fundido.
