Como fritar o amendoim de forma correta e saborosa? Uma receita passo a passo com uma foto de amendoim torrado no micro-ondas. Dicas úteis e receitas de vídeo.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Passo a passo cozinhando amendoim torrado no microondas
- Receita de vídeo
Amendoins torrados são nozes fofinhos que são um alimento nutritivo valioso. Você pode comprar amendoins torrados prontos na loja e no mercado, mas é mais seguro comprá-los crus ou com a casca e torrá-los em casa. Porque, em primeiro lugar, não se sabe quando e como foram processados os amendoins torrados comerciais. Em segundo lugar, pode conter frutos secos de baixa qualidade, rançosos e com um odor desagradável. Em terceiro lugar, amendoins torrados caseiros estarão sempre no mais alto nível: sabor, cor e aroma são excelentes. De várias maneiras de cozinhar amendoins, pense em como assá-los no microondas. O micro-ondas não é insubstituível, mas é considerado o principal auxiliar das donas de casa. Economiza tempo, reaquece rapidamente os alimentos, não necessita de óleo na hora de reaquecer … Fritar o amendoim nele é bastante simples, principalmente se você conhece as peculiaridades e sutilezas do cozimento.
- No microondas, o amendoim é mais frequentemente frito com a casca e retirado da casca.
- Se os amendoins forem comprados crus e com casca, a casca terá que ser removida.
- Se as nozes foram descascadas da casca sozinhas, não precisam ser lavadas. Em seguida, um copo de amendoim será cozido em 3-4 minutos.
- Se você comprou amendoins já descascados em cascas finas, é melhor enxaguar e secar com papel-toalha. Então, o tempo de fritura será de 5 a 6 minutos.
- Amendoim assado em alta potência de 700-800 watts.
- É feito um intervalo a cada minuto da torrefação para mexer as nozes. Isso deve ser feito com uma espátula de madeira.
- Cozinhe as nozes em um recipiente de fundo plano. Você pode usar o drive de micro-ondas diretamente.
- A porção máxima única de amendoim torrado é de 0,2 kg.
- Ao assar nozes em um forno de micro-ondas, a prontidão não é determinada pela cor. Com base na cor, os amendoins podem estar ligeiramente mal cozidos. É melhor esfriar a noz e prová-la.
- Não retire o amendoim pronto do micro-ondas por 10 minutos, tempo durante o qual estará pronto.
- Os amendoins são fritos sem aditivos, mas pode temperar com um pouco de sal. Aí vai ficar mais gostoso e vai bem com cerveja. E se você torná-lo doce, polvilhe com açúcar, então isto irá complementar o chá ou o vinho.
- Conteúdo calórico por 100 g - 622 kcal.
- Porções - qualquer quantidade
- Tempo de cozimento - 10 minutos
Ingredientes:
Amendoim - qualquer quantidade
Passo a passo Cozinhando amendoim torrado no microondas, receita com foto:
1. Escolha amendoins crus com casca inteira, uma agradável cor rosa e um aroma delicado e agradável. Lave-o em água corrente, mas não por muito tempo, para não deixar sair o vapor e não molhar. É mais conveniente fazer isso em uma peneira de ferro fino. Seque bem com um guardanapo de papel e coloque sobre uma superfície plana em uma camada para secar.
2. Envie para o microondas. Não cubra! Ligue a potência máxima e cozinhe por 1-1,5 minutos. Em seguida, retire do microondas, mexa com uma espátula de madeira e leve novamente ao forno. Continue cozinhando por mais 3-4 minutos, mexendo e provando a cada minuto.
3. Deixe o amendoim torrado pronto no microondas por 10 minutos. Em seguida, coloque na bancada e deixe esfriar completamente. O amendoim tem alta densidade, então ele esfria em 20-30 minutos. Descasque o amendoim resfriado e sirva. Se você fritar os amendoins incorretamente, eles podem estar cozidos demais por fora e crus por dentro.
Veja também uma receita em vídeo sobre como cozinhar amendoim frito no microondas.
