Pastelaria deliciosa, aromática e delicada. Receita com uma foto de caçarola de queijo cottage com nozes, recursos de cozinha.
Conteúdo da receita com foto:
- Ingredientes
- Preparação passo a passo da caçarola de requeijão com nozes
- Receitas de vídeo
A caçarola de queijo cottage com nozes é uma sobremesa inegavelmente deliciosa, familiar para muitos desde o jardim de infância. É preparado muito mais rápido do que qualquer bolo, embora seja várias vezes mais útil, porque a composição contém ingredientes valiosos e ricos em vitaminas, como queijo cottage e nozes.
Esta sobremesa é especialmente valiosa para mães cujos filhos não gostam de queijo cottage, e em uma caçarola eles comerão de bom grado e pedirão mais aditivos.
O requeijão caseiro é melhor utilizado, pois não contém conservantes e gorduras vegetais. É apenas um depósito de proteínas e cálcio, além disso, é rico em bactérias ácido-lácticas naturais que normalizam a microflora do corpo. É melhor usar esse queijo de casa de campo nos primeiros dois dias. Se você abrir uma loja, escolha um teor médio de gordura e compre de um fabricante confiável.
Nesta receita de caçarola de requeijão com nozes, usa-se semolina em vez de farinha, graças à qual a sobremesa vai deliciar-se com a sua ternura e esplendor. Esta caçarola pode ser servida como um prato independente para o café da manhã ou um ótimo complemento para o chá.
- Conteúdo calórico por 100 g - 275 kcal.
- Porções - 5
- Tempo de cozimento - 1 hora
Ingredientes:
- Queijo cottage (caseiro) - 700 g
- Ovos - 3 unid.
- Semolina - 4 colheres de sopa
- Açúcar de baunilha - 1 colher de chá
- Sal - uma pitada
- Açúcar - 100 g
- Creme de leite - 3 colheres de sopa
- Nozes - 100 g
Preparação passo a passo da caçarola de requeijão com nozes
1. O primeiro passo é preparar a semolina. Para fazer isso, coloque 200 mililitros de água em uma panela, adicione uma pitada de sal e leve para ferver. Despeje a semolina em água fervente com uma das mãos e ao mesmo tempo mexa com a outra mão, com um batedor. Você deve obter um mingau de consistência bem grossa, sem grumos.
2. Prepare a coalhada antes de adicioná-la à massa. Traga para um estado cremoso. Nesse caso, a varinha mágica será o melhor assistente. Você também pode esfregar por uma peneira. Se isso não for feito, os grãos da coalhada serão encontrados na sobremesa pronta, o que dificultará o crescimento da massa.
3. Combine os ovos com o açúcar e a baunilha. Bata até obter picos firmes. Esta receita não usa bicarbonato de sódio ou fermento em pó, por isso é muito importante bater os ovos até engrossar. A caçarola vai crescer durante o cozimento apenas por causa dos ovos batidos. Para maior confiança na consistência correta, você pode separar as claras das gemas, adicionar o açúcar ao meio e bater na batedeira separadamente e, em seguida, misturar com cuidado.
4. Combine a semolina preparada com queijo cottage. Em seguida, adicione a massa de sêmola e coalhada em partes à mistura de ovo. Isso deve ser feito com movimentos circulares suaves usando uma espátula de silicone. Mexa a massa até ficar homogêneo.
5. Seque as nozes em uma assadeira no forno ou na frigideira. Pique um pouco com uma faca. Adicione à massa, mexa delicadamente para que fiquem uniformemente distribuídas por todo o espaço.
6. Uma assadeira (tenho 24 centímetros de diâmetro) deve ser coberta com papel antiaderente e untada com vegetais ou manteiga. Disponha a massa e espalhe uniformemente sobre ela com uma espátula de silicone.
7. Unte a massa da coalhada por cima com uma camada fina de creme de leite. Isso é feito para que a coalhada não queime e para que se forme uma crosta delicada e aromática na caçarola.
oito. Asse a caçarola de requeijão com as nozes em um forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos. Se você tiver uma forma de diâmetro menor, vale a pena aumentar o tempo. Esse é o processo que toda dona de casa deve controlar, pois o tempo de cozimento também depende do teor de gordura do requeijão e da potência do forno.
9. Caçarola cozida, levemente dourada. O creme de leite formou uma crosta no topo, que tende a rachar. E se você sacudir uma caçarola que acabou de ser tirada do forno, ela não deve sacudir. Isso significa que a sobremesa está pronta. Não se apresse em experimentar logo, claro, a caçarola também fica gostosa quando está quente, mas nesse estado ela vai desmoronar. Dê um tempo para esfriar adequadamente e endurecer. Em seguida, passe delicadamente com uma faca ao longo da borda e remova a forma dividida. Sirva a sobremesa à mesa. Bom apetite!
Assim que a caçarola de requeijão estiver pronta, você vai alimentar toda a família com um delicioso e saudável café da manhã ou sobremesa.
Receitas em vídeo de caçarola de queijo cottage com nozes
1. Como fazer uma caçarola de requeijão com nozes e passas:
2. Receita para caçarola de requeijão com nozes:
