Carne com batata no leite! Uma combinação incrível de produtos, mas o resultado é delicioso. Como preparar este prato, leia esta receita passo a passo com uma foto.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
A dieta das famílias modernas não pode ser imaginada sem batatas e carne. Claro, se essas famílias não forem vegetarianas. Por isso, proponho-me mimar a si e à sua família com batatas perfumadas assadas com carne no forno. A Carne com Batata no Forno com Leite é um prato suculento e aromático ideal para um almoço em família e um banquete festivo. A receita é simples e não requer habilidades culinárias especiais ou ingredientes complexos.
Para muitos, a combinação de carne e leite é muito incomum. Mas, no mundo da culinária, existem muitas receitas onde a carne é cozida ou assada no leite. Graças a isso, fica muito mais macio e suculento. Vamos cozinhar este prato no forno. Sob a influência da alta temperatura e do suco da carne, que dela sairá, o leite ficará levemente caramelizado e se transformará em um molho rico e interessante.
As batatas desta receita podem ser saltadas e apenas carne pode ser assada desta forma. Mas é melhor aproveitar a abundância do leite líquido e fazer um prato bem feito, onde tanto o acompanhamento como o prato principal se combinam harmoniosamente. Batatas jovens são adequadas na estação e normais em outras épocas do ano.
- Conteúdo calórico por 100 g - 180 kcal.
- Porções - 2
- Tempo de cozimento - 1 hora e 45 minutos
Ingredientes:
- Carne - 400 g
- Cebola - 1 peça.
- Pimenta preta moída - uma pitada
- Leite - 300 ml
- Temperos e temperos a gosto
- Sal - 1 colher de chá ou para provar
- Alho - 2 dentes
- Óleo vegetal - para fritar
- Batatas - 4 unid.
Passo a passo cozinhando carne com batata no forno ao leite, receita com foto:
1. Lave a carne, corte a película, retire o excesso de gordura e seque com papel-toalha. Corte em pedaços médios e coloque em uma frigideira bem aquecida com óleo vegetal, você pode usar qualquer tipo de carne que desejar.
2. Frite a carne em fogo alto até que apareça uma crosta dourada, que sela todo o suco de dentro. Descasque as cebolas, lave, pique em meias argolas e envie para a panela para a carne.
3. Aperte a temperatura para média e cozinhe até que as cebolas fiquem translúcidas. Tempere a carne com sal e pimenta. Você não pode deixá-lo pronto, tk. ainda vai definhar no forno.
4. Divida a carne e as cebolas em potes repartidos.
5. Descasque as batatas, lave, corte em rodelas e arrume nas panelas. Tempere com sal e pimenta. Adicione quaisquer especiarias aromatizantes que desejar.
6. Despeje o leite sobre as batatas com carne, de modo que cubra metade dos alimentos. Feche os alimentos com uma tampa e leve ao forno para assar. Aqueça a grelha a 180 graus e cozinhe as panelas por 1 hora. Sirva quente antes de servir.
Veja também uma receita em vídeo sobre como cozinhar batatas assadas no forno com leite e queijo. Receita da chef Ilya Lazerson.
