Voce gosta de berinjela Então, este artigo será atraente para você, e uma maneira rápida de cozinhar um vegetal fará as delícias de todas as donas de casa. Uma receita passo a passo com uma foto de berinjelas assadas em um molho no forno. Receita de vídeo.
Existem algumas opções para cozinhar berinjelas. Na minha opinião, a melhor forma é assar no forno. Afinal, como você sabe, essa opção além de ser a mais útil, a comida se torna incrivelmente saborosa. E mais um critério para um prato é a velocidade de preparo. Hoje em dia, as donas de casa modernas nem sempre têm tempo para preparar pratos complexos. Portanto, receitas rápidas são mais apreciadas do que nunca. Cozinhar berinjelas assadas no forno não é difícil. Isso não leva muito tempo, enquanto os vegetais são sempre saborosos e, o mais importante, saudáveis. O prato agradará até mesmo àqueles que não conseguem imaginar comida sem carne.
É importante notar também que, apesar de a berinjela ser assada no forno com molho de soja, alho e pimenta, é um prato vegetal muito leve para o estômago. Além de leve e saudável, a berinjela também tem muito baixo teor calórico, motivo pelo qual muitas mulheres e adeptas da alimentação saudável amam. Portanto, se você deseja manter um corpo esguio, então você não pode ter medo de cozinhar este prato de berinjela.
Veja também como cozinhar berinjela picante no forno.
- Conteúdo calórico por 100 g - 98 kcal.
- Porções - 3-4
- Tempo de cozimento - 1 hora
Ingredientes:
- Berinjela - 2 unid.
- Pimenta picante - 0,5 vagem
- Sal - 1 colher de chá ou para provar
- Alho - 2 dentes
- Óleo vegetal - 2 colheres de sopa
- Vinho branco seco - 2 colheres de sopa
- Molho de soja - 3 colheres de sopa
- Pimenta preta moída - uma pitada
Passo a passo Cozinhando berinjela assada no molho no forno, receita com foto:
1. Lave e seque as berinjelas com uma toalha de papel. Corte o caule e corte o vegetal no sentido do comprimento em 4 pedaços. Embora o método de fatiar não seja importante aqui, você pode fatiá-lo como quiser. Se você usar frutas maduras, elas têm amargor, então remova com sal. Isso pode ser feito a seco e úmido. Você pode encontrar detalhadamente essas receitas nas páginas do site usando a barra de pesquisa.
2. Em um recipiente fundo para armazenar todos os vegetais. Despeje o molho de soja, óleo vegetal e vinho. Adicione o alho picado com pimenta, sal e pimenta do reino. Misture bem.
3. Mergulhe as berinjelas na marinada e mexa bem para que cada pedaço fique coberto com o molho. Você pode começar a assar imediatamente ou marinar os vegetais por um tempo.
4. Coloque as berinjelas em uma assadeira para que não entrem em contato umas com as outras. Isso os fará assar melhor.
5. Leve as berinjelas ao forno pré-aquecido a 180 graus por meia hora. Você pode servir berinjelas assadas com molho no forno sozinhas, colocando-as em um prato, ou fazer uma salada quente. Eles são deliciosos quentes e gelados.
Veja também uma receita em vídeo sobre como cozinhar berinjela assada com molho.
