Uma receita passo a passo de frango ao molho cremoso de mostarda com cogumelos no forno: uma lista de ingredientes necessários e a tecnologia para cozinhar carne de frango. Receitas de vídeo.
Frango ao Forno em Molho Cremoso de Mostarda com Cogumelos é um ótimo prato de carne com alto valor nutritivo e um sabor brilhante e delicioso. Não há manipulações complicadas na tecnologia de cozimento, então todos podem cozinhar esse tipo de frango.
O molho cremoso de mostarda, por um lado, amolece a carne do frango, torna-a mais macia graças às natas e, por outro lado, dá um sutil picante pela presença da mostarda. Ambos os ingredientes não só vão bem com frango, como também se harmonizam perfeitamente. Este molho é adequado para cozinhar qualquer parte da carcaça - coxa, coxa, asa e até o peito menos suculento.
Os cogumelos são um bom complemento para a carne de frango. Seu sabor e valor nutritivo tornam o prato como um todo ainda mais gratificante. Este ingrediente pode ser tomado seco ou congelado, mas cogumelos frescos são mais adequados. Não é recomendado o uso de presentes preservados da floresta, pois as especiarias e especiarias que constituem a composição afetam significativamente o sabor do prato acabado. A maneira mais fácil de comprar cogumelos é um produto popular e seguro que pode ser adquirido em qualquer época do ano.
A seguir, sugerimos que você se familiarize com um passo a passo da receita de frango ao molho de creme de mostarda com cogumelos no forno com foto.
Veja também como assar frango em conserva com molho de tomate.
- Conteúdo calórico por 100 g - 155 kcal.
- Porções - 4
- Tempo de cozimento - 40 minutos
Ingredientes:
- Coxas de frango - 4 unid.
- Creme - 100 ml
- Cogumelos - 200 g
- Manteiga - 1 colher de sopa
- Caldo ou água - 100 ml
- Mostarda - 3 colheres de sopa
- Açúcar - 1 colher de sopa
- Alho - 2 dentes
- Óleo vegetal - 1 colher de sopa
Cozimento passo a passo de frango ao molho de creme de mostarda com cogumelos no forno
1. Antes de cozinhar o frango em um molho cremoso de mostarda com cogumelos, você precisa preparar a carne do frango. Escolhemos parte da máscara de acordo com as preferências pessoais. Nós enxaguamos. Removemos o excesso de gordura e pele. Corte em pedaços grandes, se necessário. Limpe com sal e frite rapidamente em óleo bem quente até formar uma crosta, o que evitará que a carne fique suculenta.
2. Em seguida, coloque o frango em um prato, e no óleo restante frite os cogumelos, picados em rodelas ou cubos. Adicione a manteiga no processo. Junto com isso, descascamos o alho e cortamos com uma faca, no ralador fino ou passamos na prensa.
3. Quando os cogumelos ficarem mais macios, despeje o creme de leite, acrescente a mostarda e o alho picado. Nós nos misturamos.
4. Em seguida, despeje o caldo preparado e misture novamente até que a parte líquida fique homogênea.
5. No processo de cozedura, junte o açúcar e dilua no molho.
6. Em seguida, coloque o frango de volta na frigideira, mergulhando-o no molho. Você pode colocar tudo em uma assadeira conveniente para que toda a carne seja coberta com uma mistura de creme de mostarda. Enviamos para um forno pré-aquecido a 180 graus e assamos por cerca de meia hora.
7. Delicioso e nutritivo frango ao molho de creme de mostarda com cogumelos no forno está pronto! Sirva com arroz ou purê de batata. Para a decoração, você pode usar verduras, vegetais frescos, cozidos ou enlatados.
Veja também receitas de vídeo:
1. Frango com cogumelos em molho cremoso de mostarda
2. Frango ao molho de creme de mostarda azedo
