TOP 4 das receitas com a foto de cozinhar pimentões fritos com cebola em uma frigideira em casa. Dicas e segredos culinários. Receitas de vídeo.
O pimentão frito com cebola é um bom prato como acompanhamento de pratos de carne e como aperitivo aromático apimentado independente. O prato é delicioso tanto quente quanto frio, e seu preparo é simples e não leva muito tempo. Além disso, pimentões fritos com cebola podem ser preparados para uso futuro no inverno. Esse aperitivo é perfeitamente conservado em forma de lata, impregnado com os aromas das especiarias adicionadas. Vamos descobrir as receitas TOP-4 mais interessantes e deliciosas para cozinhar pimentões fritos com cebola.
Dicas e segredos culinários
- Escolha pimentões carnudos.
- O prato fica lindo em um prato se vagens de flores multicoloridas forem usadas para ele.
- Os pimentões nunca devem ser colocados molhados na frigideira para fritar, porque o óleo quente vai atirar em todas as direções.
- Você pode levar óleo vegetal para fritar com ervas, então o prato ficará mais aromático.
- Se você fritar pimentas inteiras sem esfregar as sementes ou remover as caudas, elas ficarão mais saborosas e saborosas. Mas, na maioria das receitas de torrefação, as sementes e as partições precisam ser eliminadas.
- A pimenta absorve bem os aromas e sabores de terceiros. Um complemento ideal para pimentões fritos não é apenas cebola, mas também alho, vinagre, mel, tomate, cenoura e outros alimentos.
- Se você precisa fechar pimentas e cebolas fritas para o inverno, você deve primeiro preparar os potes.
Pimentão frito com cebola na marinada de alho
O aperitivo original parece espetacular em uma mesa festiva e complementa bem os acompanhamentos de vegetais e pratos de carne. A comida é preparada de forma simples, requer um mínimo de tempo e é adequada para qualquer jantar.
- Conteúdo calórico por 100 g - 89 kcal.
- Porções - 2
- Tempo de cozimento - 30 minutos
Ingredientes:
- Pimenta búlgara - 2 unid. (vermelho e verde)
- Cebola - 1 peça.
- Ervas provençais a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta preta moída - a gosto
- Azeite - 2 colheres de sopa
- Alho - 1 dente
Cozinhar pimentões fritos com cebola em uma marinada de alho:
- Descasque a cebola, lave e pique finamente. Aqueça o azeite em uma frigideira e frite no azeite até ficar macio.
- Lave os pimentões, retire as sementes, corte em tiras e acrescente à cebola na panela.
- Descasque o alho, pique e leve para a panela com os legumes.
- Polvilhe generosamente os legumes com ervas provençais, sal e pimenta.
- Continue a refogar os alimentos por alguns minutos em fogo baixo para amolecer a pimenta.
- Polvilhe o prato acabado com ervas frescas e sirva.
Pimentão frito com cebola e tomate
Uma receita incrível de pimentão assado com ervas aromáticas e tomate. O prato é ótimo tanto como acompanhamento de aves e carnes, quanto como lanche independente. Além disso, os pimentões fritos podem ser uma adição original às saladas de vegetais.
Ingredientes:
- Pimenta búlgara - 1 un.
- Cebola Bulbo - 1 pc.
- Tomates - 1 peça.
- Sal a gosto
- Pimenta - a gosto
- Azeite - 2 colheres de sopa
- Ervas e especiarias a gosto
Cozinhar pimentões fritos com cebola e tomate:
- Lave e seque a pimenta búlgara. Retire a caixa de sementes, pique finamente e refogue em uma frigideira no azeite.
- Descasque a cebola, lave, pique e frite em outra frigideira até ficar transparente.
- Misture os pimentões fritos com as cebolas em uma frigideira e acrescente os tomates cortados em fatias.
- Tempere com sal, pimenta, ervas e especiarias e cozinhe por cerca de 3-5 minutos.
Pimentão Assado com Cebola e Azeitona
Este acompanhamento saudável e de baixa caloria de pimentões fritos com cebola e azeitonas vai agradar especialmente aos amantes de vegetais e comida saudável. O prato será um complemento ideal para saladas de vegetais.
Ingredientes:
- Pimentão vermelho - 900 g
- Azeite - 2 colheres de sopa
- Cebola - 1 peça.
- Alho - 2 unid.
- Paprika - 1/2 colher de chá
- Pimenta vermelha - 1/4 colher de chá
- Açafrão - 1/8 colher de chá
- Azeitonas sem caroço - 10 unid.
- Vinagre de vinho - 2 colheres de sopa
- Sal a gosto
- Pimenta preta moída - a gosto
- Menta - 2 colheres de sopa
Cozinhar pimentões fritos com cebola e azeitonas:
- Coloque os pimentões em uma frigideira limpa e seca pré-aquecida, cubra com uma tampa e frite por todos os lados até dourar. Em seguida, retire da assadeira, coloque em uma tigela e cubra com filme plástico. Quando os pimentões esfriarem, descasque-os. Corte cada pimenta ao meio no sentido do comprimento, retire as sementes e corte em tiras largas.
- Numa frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio-alto e acrescente a cebola descascada e aos quartos. Frite por 10 minutos até ficar macio, mexendo ocasionalmente.
- Descasque o alho, passe por uma prensa e adicione à panela.
- Tempere os alimentos com páprica, páprica, açafrão e cozinhe por 2 minutos.
- Adicione o pimentão, as azeitonas e o vinagre à panela.
- Tempere os alimentos com sal e pimenta, reduza o fogo e cozinhe por mais 3 minutos.
- Enfeite com hortelã picada e sirva imediatamente.
Aperitivo de pimentão frito com cenoura e cebola
O prato vai se tornar um lanche luxuoso para bebidas fortes, vai bem com cereais fartos, delicado purê de batata e bife de carne.
Ingredientes:
- Cenouras - 1 kg
- Pimenta vermelha búlgara - a gosto
- Pimentão amarelo búlgaro - 1 un.
- Cebola Bulbo - 1 pc.
- Alho - 5 dentes
- Azeite - 4 colheres de sopa
- Sal a gosto
- Dill (opcional) - 2 colheres de chá
Cozinhar pimentões fritos com cenouras e cebolas:
- Descasque e pique finamente a cebola e o alho.
- Despeje o óleo em uma frigideira quente e frite o alho e a cebola até ficarem transparentes.
- Descasque as cenouras, lave e rale em um ralador grosso. Adicione à frigideira com cebola, sal e mexa.
- Frite os alimentos em fogo baixo por 10 minutos e coloque em uma saladeira.
- Lave os pimentões vermelhos e amarelos, seque, descasque da caixa de sementes e corte em rodelas finas.
- Na mesma frigideira onde os legumes foram fritos, doure levemente os pimentões.
- Coloque os pimentões fritos em uma saladeira, polvilhe com endro picado por cima, se desejar, e arrume as cenouras e as cebolas.
