Para surpreender os convidados na mesa festiva ou para agradar as crianças no aniversário de um filho, prepare uma deliciosa sobremesa - café com geleia de leite. Esta iguaria delicada, doce e deliciosa não deixará nenhum comedor indiferente.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
A geleia de leite é simples, saborosa e saudável. Para preparar esta sobremesa, você precisará de um mínimo de produtos: leite, café, açúcar e gelatina. Embora creme e cacau possam ser usados como base. Você também pode aplicar uma variedade de aditivos de sua escolha aqui. Por exemplo, canela, noz-moscada, açúcar de baunilha, chocolate, sucos de frutas ou frutas.
Esta sobremesa é preparada à base de gelatina. É um produto que contém substâncias importantes para o organismo, como os aminoácidos. Entre eles está um excelente agente profilático (glicina) para artrite. É essencial para a reparação de ossos e cartilagens danificados. E em combinação com o leite, que contém cálcio, o resultado e o efeito de uma sobremesa tão saudável são óbvios! No entanto, a gelatina tem uma desvantagem: quando fica no ar fresco por muito tempo, ela começa a derreter. É especialmente perigoso manter a sobremesa ao sol. Essas iguarias devem ser consumidas imediatamente da geladeira. Se você quiser que a sobremesa fique na mesa por mais tempo, use ágar-ágar em vez de gelatina. Este produto não permitirá que sua sobremesa derreta, mesmo sob a luz direta do sol.
- Conteúdo calórico por 100 g - 57 kcal.
- Porções - 3
- Tempo de cozimento - 45 minutos para cozinhar, mais tempo para resfriar
Ingredientes:
- Leite - 500 ml
- Anis - 1 estrela
- Conhaque - 30 ml (ao preparar uma sobremesa para crianças, excluir o álcool da lista de ingredientes)
- Café instantâneo - 1 colher de sopa (se a sobremesa for preparada para uma festa infantil, use café descafeinado ou substitua por cacau)
- Gelatina - 11 g
- Açúcar mascavo - 2-3 colheres de sopa ou para provar
- Pau de canela - 1 un.
- Cravo - 2 botões
- Coentro - 3 unid.
Preparação passo a passo de café e gelatina de leite:
1. Despeje o café em um copo, coloque todos os temperos (erva-doce, cravo, coentro) e acrescente um pau de canela. Despeje metade da gelatina em outro recipiente. Faça o café com 200 ml de água fervente, 50 ml de água quente em gelatina. Deixe os dois produtos ferverem. Você pode ler as instruções específicas e completas para preparar gelatina na embalagem do fabricante.
2. Despeje o açúcar no café líquido e mexa para dissolver completamente. Se você quiser tornar a geléia ainda mais saudável, pode usar um adoçante natural como o mel em vez de açúcar.
3. Quando o café esfriar um pouco, despeje o conhaque e mexa. Em seguida, despeje a gelatina preparada e misture.
4. Selecione os recipientes de geléia e despeje o líquido do café em cada um uniformemente. Envie a sobremesa para esfriar na geladeira.
5. Enquanto isso, prepare a camada de leite. Ferva o leite, acrescente o açúcar, mexa e deixe esfriar até a temperatura ambiente. Também prepare a gelatina restante lendo as instruções de uso.
6. Quando a camada de café esfriar, despeje o leite líquido por cima e leve à geladeira para congelar. Após o resfriamento completo, a sobremesa pode ser servida com um banquete. Observe que você pode personalizar a espessura e o número de camadas de acordo com sua preferência.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer gelatina de café com leite.
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