As sobremesas de ameixa sempre foram uma cozinha gourmet. Uma das delícias simples e saborosas é o rolinho de ameixa. Surpreenda e mime os seus entes queridos com deliciosos bolos caseiros com esta baga.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
As ameixas suculentas são boas em qualquer forma: frescas, como geléia, e na forma de geléia e, claro, esta baga é um excelente recheio para assar. Ao retirar os ossos, deixando-os inteiros ou cortando-os em pequenos pedaços, pode fazer com ela sobremesas deliciosas, como cupcake, bolo, pastelaria, pãozinho, torta. A ameixa também se usa para rechear tortas, camadas intermediárias de bolos, pastéis, etc. Hoje faremos um pãozinho com ameixas. Esta é a verdadeira perfeição, uma combinação perfeita da melhor massa e recheio aromático. Se você adora bolos caseiros, com certeza vai adorar este adorável pãozinho. Tal rolagem reunirá toda a família e convidados em uma mesa redonda. Ao mesmo tempo, todos ficarão cheios e satisfeitos!
Esta receita usa massa folhada caseira. No entanto, você pode simplificar seu trabalho comprando massa congelada pronta no supermercado. Ambas as opções são muito fáceis de preparar e não demoram muito. Massa delicada e sabor agridoce de ameixa vão lhe dar toda uma gama de emoções positivas. O rolo é lindo, gostoso e simples. Esta é a verdadeira excelência culinária.
- Conteúdo calórico por 100 g - 246 kcal.
- Porções - 1 rolo
- Tempo de cozimento - 40 minutos
Ingredientes:
- Massa folhada de fermento caseira ou comercial - 300 g
- Ameixas - 300 g
- Açúcar - 2 colheres de sopa
- Manteiga - 30 g
Preparação passo a passo de um rolo de ameixa:
1. Coloque a manteiga em uma frigideira e derreta em fogo médio. Certifique-se de que não começa a queimar.
2. Lave as ameixas, corte ao meio, retire as sementes e corte as metades em mais duas partes. Embora você possa cortar as frutas em pedaços menores. Quando a manteiga derreter completamente, acrescente as ameixas e polvilhe com açúcar.
3. Torre as ameixas em fogo médio até que caramelize e vire uma geléia.
4. A essa altura, prepare a massa folhada ou descongele a comprada. Descongele a massa sem usar o microondas para evitar estragar a textura. Em seguida, polvilhe a superfície de trabalho com farinha e estenda a massa em uma fina camada retangular de cerca de 3 mm com um rolo.
5. Espalhe as ameixas uniformemente na massa, deixando cerca de 1,5-2 cm nas quatro bordas.
6. Dobre a massa em três bordas, cobrindo o recheio de baga.
7. Role suavemente a massa em um rolo. Não pressione para que o recheio não caia e a massa não se quebre.
8. Forre uma assadeira com papel manteiga e coloque o lado da costura do rolo para baixo. Com um pincel de silicone, pincele o pãozinho com manteiga ou um ovo para que fique uma crosta marrom dourada. Pré-aqueça o forno a 180 graus e leve o bolo para assar por meia hora. Esfrie o produto acabado, polvilhe com açúcar de confeiteiro, corte em pedaços e sirva.
Veja também a receita em vídeo sobre como fazer um rolo de biscoito com recheio agridoce.
