Um prato versátil, satisfatório e muito saboroso - cogumelos silvestres em creme de leite numa frigideira. Como preparar este prato? Eu revelo todos os segredos e sutilezas.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
São muitas as receitas, graças às quais pode preparar um jantar ou almoço completo para toda a família, organizar um lanche ligeiro ou um lanche original. Presentes perfumados e saudáveis da floresta, complementados pelo mais delicado e espesso molho branco - uma combinação perfeita. Cozinhar cogumelos selvagens em creme de leite em uma panela hoje. Este prato é adorado tanto por vegetarianos como por carnívoros. Deliciosos cogumelos aromáticos e tenros são cozidos em um molho maravilhoso, que é servido sobre guarnições de batata, macarrão ou cereais. Cogumelos fritos ou cozidos com creme de leite podem ser servidos como acompanhamento do prato principal ou como lanche independente.
Cogumelos com mel, boletus, branco, boletus, cogumelos com leite não são de todo um ingrediente obrigatório nesta receita. Desta forma, você pode cozinhar cogumelos com efeito de estufa ou cogumelos ostra, ou cogumelos silvestres congelados comprados em uma rede de varejo. Isso pode ser feito em uma frigideira e em uma multicozinha, ou assado no forno em panelas de cerâmica. Você pode adicionar todos os tipos de temperos e especiarias a uma obra-prima da culinária. Além disso, o prato pode ser complementado com quaisquer vegetais. Hoje usei cebola, mas cenoura, queijo, batata e até produtos de carne servem.
- Conteúdo calórico por 100 g - 108 kcal.
- Porções - 3
- Tempo de cozimento - 30 minutos, excluindo o tempo para descongelar cogumelos
Ingredientes:
- Cogumelos congelados na floresta - 500 g
- Cebola - 1 peça.
- Sal - 1 colher de chá gosto
- Pimenta preta moída - uma pitada
- Óleo vegetal - para fritar
- Creme de leite - 250 ml
Cozimento passo a passo de cogumelos silvestres em creme de leite em uma panela, receita com foto:
1. Retire os cogumelos congelados florestais do congelador e deixe descongelar à temperatura ambiente. É melhor não usar um forno de micro-ondas para esta finalidade. Caso contrário, você não pode acompanhar e o produto irá se deteriorar. Em seguida, transfira os cogumelos para uma peneira e enxágue em água corrente. Deixe em uma peneira para drenar todo o excesso de umidade e corte em pedaços médios.
2. Despeje o óleo vegetal em uma frigideira e aqueça. Adicione os cogumelos e leve ao fogo médio. Frite mexendo ocasionalmente.
3. Descasque as cebolas, enxágue e pique em meias argolas. Mande-os para a frigideira com os cogumelos quando estiverem dourados.
4. Se necessário, adicione óleo para que os cogumelos e as cebolas não queimem.
5. Mexa os alimentos e tempere com sal e pimenta. Se desejar, você pode adicionar especiarias com especiarias. Se você cozinhar cogumelos silvestres, eles têm aroma de cogumelo e não precisam de temperos adicionais. E se você usar cogumelos ostra ou champignon, você pode adicionar tempero de cogumelo a eles para adicionar um aroma.
6. Cozinhe os cogumelos e as cebolas por cerca de 10 minutos para que as cebolas fiquem transparentes e os cogumelos tenham uma crosta dourada e despeje o creme de leite na panela.
7. Mexa, leve para ferver até que o creme de leite comece a borbulhar e aumente o fogo. Tampe a panela e cozinhe os cogumelos por cerca de 20 minutos. Polvilhe com queijo se desejar antes de servir. Com a temperatura quente, ele vai derreter e adquirir uma textura viscosa.
Veja também uma receita em vídeo sobre como cozinhar cogumelos com mel em creme de leite.
