Quais são os perigos das gorduras trans? Por que você não deve comer alimentos com corante alimentar? Se sua meta é preservar a saúde o máximo possível e fazer um corpo digno de espírito, leia este artigo. Compostos naturais e produtos químicos são convertidos em aditivos alimentares em laboratórios. Eles são usados ativamente por fabricantes de alimentos. Eles não podem ser usados como um componente separado. Mas aumentam o prazo de validade, melhoram a aparência e acrescentam um sabor brilhante aos produtos a que estamos acostumados.
Você deve monitorar cuidadosamente a composição indicada em cada embalagem? A resposta é inequívoca - sim. A saúde de todos os membros da família e até mesmo da geração futura depende do que aparecer em nossa mesa. Vamos descobrir quais contadores são melhores para contornar.
Gorduras Trans
Todo mundo sabe que existem gorduras vegetais e animais. Os primeiros são preferíveis para comer, pois não representam perigo para o corpo humano. A desvantagem da gordura saudável é que sua vida útil é mínima. As gorduras trans de longa duração foram obtidas pelos produtores hidrogenando óleos vegetais líquidos. Eles permitem que o produto seja armazenado por anos, aumentando a receita das empresas manufatureiras.
Este aditivo está escondido na lista da composição, tais como palavras de camuflagem:
- Gordura de fritar.
- Margarina.
- Produto hidrogenado.
- Cozinhar gorduras.
- Gordura saturada.
Essas gorduras formam um coágulo sanguíneo nas artérias, desencadeiam o diabetes e têm um impacto negativo na saúde. Para reduzir o uso de gorduras prejudiciais à saúde, é necessário abandonar os produtos semiacabados, maionese, pão branco, pastas, salgadinhos (pipoca, batata frita, biscoitos) e fast food.
Corantes alimentares
Sob a influência do tratamento térmico, as cores naturais dos produtos desbotam. Para dar ao produto uma aparência apresentável, são usados corantes. O consumo excessivo de alimentos coloridos leva à formação de células tumorais e causa mutações que são características da próxima geração.
Na composição do produto, o corante é designado como aditivo alimentar E1 **. Os seguintes números após um indicam a cor usada no produto (E133 é azul, E110 é amarelo, E143 é verde e assim por diante).
Não compre produtos alimentícios brilhantes, esta é uma garantia de que os fabricantes utilizaram corantes para a apresentação.
Intensificador de sabor: glutamato monossódico
Este suplemento estimula os neurônios gustativos. Mas, devido a uma superabundância, você pode matar parcial ou completamente essas terminações nervosas. Especialmente o glutamato monossódico é apreciado pelos fabricantes de produtos de carne, peixe e cogumelos. Assim, você pode disfarçar alimentos inutilizáveis. Peixe estragado ou carne podre terão um gosto bom se recheados generosamente com este aditivo.
O glutamato monossódico é viciante e faz você sentir fome, forçando-o a comer porções grandes. Em caso de envenenamento com o aditivo, uma forte dor de cabeça e manchas características aparecem em diferentes áreas do corpo.
Adoçante: acessulfame de potássio
Muitas pessoas querem comprar produtos que dizem "sem açúcar" em letras grandes. À primeira vista, parece que você está escolhendo um produto útil. O aspartame (acessulfame de potássio) contém produtos químicos que se decompõem em ácidos nocivos no corpo humano. Eles causam câncer e obesidade (por mais paradoxal que pareça).
Refrigerantes diet, chás engarrafados, chicletes sem açúcar e iogurtes com sabores são uma boa ideia para se livrar desse suplemento.
É difícil imaginar nosso mundo sem aditivos alimentares. Todos os tipos de organizações de saúde estão tentando proibir alguns aditivos sintéticos. Mas os fabricantes não estão dispostos a desistir deles e perder lucros colossais. Sua saúde depende apenas de você! Não ignore os ingredientes de suas guloseimas favoritas. Melhor viver muito, mas sem eles.
Vídeo informativo sobre Fast food:
Vídeos sobre os aditivos alimentares mais nocivos e seguros:
