Convidados na porta, e até com crianças? E você não tem nada para tratá-los com doces para o chá? Proponho fazer uma sobremesa deliciosa e, o mais importante, saudável, na qual você não gastará mais do que 15 minutos - kiwi no chocolate.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Kiwi com chocolate - uma agradável combinação do azedume do kiwi e do nobre sabor do chocolate! E quando uma pitada de flocos de coco atinge um dente, é apenas um doce feriado. Em uma palavra - comida deliciosa! Rápido, criativo e muito refrescante. A receita em si é extremamente simples, composta por 2 componentes principais. O processo mais difícil é cobrir o kiwi com cobertura de chocolate, pois deve-se seguir o processo correto de derretimento do ingrediente original. Essa iguaria é perfeita para as férias das crianças, e você também pode agradar a sua casa como uma sobremesa de todos os dias.
Você pode cobrir as frutas com qualquer tipo de cobertura: amargo, leite, branco, ou você pode fazer uma variedade. E se não houver chocolate, prepare a cobertura com cacau em pó. Em pó, você pode usar waffles crocantes esmigalhados, nozes trituradas, sementes de gergelim ou de girassol. Além disso, desta forma, você pode cozinhar não só kiwi, mas também outras frutas, como morangos, bananas, cerejas, quiche e outras frutas e bagas. O principal é tirar os produtos não muito moles, caso contrário a fruta não pode ser colocada no palito normalmente. E se forem duros, a iguaria ficará terrivelmente azeda! Portanto, escolha frutas com ótima firmeza e maturação.
- Conteúdo calórico por 100 g - 107 kcal.
- Dose por vasilhame - 8 porções
- Tempo de cozimento - 15 minutos
Ingredientes:
- Kiwi - 4 unid.
- Chocolate - 100 g
- Flocos de coco - para espanar
Cozinhando kiwi em chocolate
1. Descasque o kiwi, enxágue e seque com uma toalha de papel. Corte-o ao meio ou transversalmente em círculos apertados. Tente cortar as cascas das bagas o mínimo possível. É ideal usar um descascador de vegetais para este processo.
2. Coloque cada pedaço de kiwi em um espeto ou palito de madeira, por exemplo, de sorvete.
3. Quebre o chocolate em pedaços, coloque em uma tigela e coloque em uma panela com água.
4. Leve o chocolate ao banho-maria e espere que derreta. O mais importante aqui é não deixar ferver, senão ficará amargo. Basta aquecer até ficar macio. Você também pode fazer isso no microondas. Mas aqui, tome cuidado para não perder a prontidão do chocolate.
5. Mergulhe o kiwi no chocolate e torça a baga até que esteja completamente coberta com esmalte.
6. Em seguida, imediatamente, enquanto o chocolate estiver quente, transfira o kiwi para uma tigela com flocos de coco. Vire o fruto várias vezes para que fique uniformemente coberto com aparas.
7. Coloque as bagas em uma bandeja, prato ou tábua e coberto com papel alumínio ou papel manteiga e coloque a guloseima na geladeira para solidificar por 10-15 minutos, definindo a temperatura máxima de resfriamento. Idealmente, se houver um congelamento rápido na câmara, os frutos congelarão muito mais rápido. Eles devem ficar no congelador por um período mínimo de tempo para que o chocolate quente apenas congele e a baga permaneça macia. Se você exagerar, o kiwi congelará.
8. A sobremesa acaba sendo fresca e saborosa, quase como um sorvete no palito. Sirva com chá, café ou um prato independente. Além disso, se você fizer a sobremesa em pedaços menores, ela pode ser usada para decorar bolos e doces.
Veja também uma receita em vídeo sobre como cozinhar kiwi no chocolate.
