Almôndegas são um salva-vidas para a preparação de muitos pratos, tanto o primeiro quanto o segundo. E se este produto semi-acabado for congelado no congelador, você pode cozinhar muito rapidamente a sopa de repolho com adjika e almôndegas. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
Almôndegas perfumadas de carne são uma guloseima que não vai deixar ninguém indiferente. Almôndegas podem ser feitas de carne picada de qualquer tipo de carne: boi, porco, frango, peru. Eles também são suspeitos. Vários cereais e vegetais são adicionados a eles, e bolas são enroladas com as mãos molhadas do tamanho de uma noz. Se você não sabe fazer deliciosas almôndegas sozinho, considere a receita para fazer sopa de repolho com adjika e almôndegas. Se você colocar toda a sua alma no prato e mostrar sua imaginação, ele se tornará um prato lindo.
A adição de repolho torna a sopa um pouco parecida com a sopa de repolho. Embora a sopa de repolho com bolas de carne picadas muito raramente seja cozida. As especiarias diversificarão significativamente o primeiro curso, o que ajudará a criar diferentes variações de sabores. E se quiser deixar as almôndegas mais macias e suculentas, adicione um pouco de queijo cottage ou queijo à carne picada. Os vegetais também são bons: abobrinha, beterraba, cenoura, repolho, cebola, ervas. Além disso, ao alterar os aditivos, obterá novos sabores de almôndegas e, consequentemente, de pratos.
Veja também como fazer sopa de repolho com tomate.
- Conteúdo calórico por 100 g - 198 kcal.
- Porções - 4
- Tempo de cozimento - 45 minutos
Ingredientes:
- Repolho - 300 g
- Alho - 1 dente
- Ervilhas da pimenta da Jamaica - 4 unid.
- Cebola - 1 peça.
- Carne picada - 250 g
- Batatas - 2 unid.
- Adjika - 50 g ou a gosto
- Pimenta preta moída - uma pitada
- Verdes - qualquer um a gosto
- Sal - 1 colher de chá ou para provar
- Folha de louro - 2 unid.
Passo a passo cozinhando sopa de repolho com adjika e almôndegas, receita com foto:
1. Adicione sal e pimenta-do-reino à carne picada. Se desejar, você pode adicionar especiarias e especiarias.
2. Sove bem a carne picada com as mãos, passando-a entre os dedos. Em seguida, bata fora, isso vai amolecer as fibras, liberar o glúten e as almôndegas vão segurar bem. Para fazer isso, pegue a carne picada e levante-a, em seguida, jogue-a com força de volta na mesa ou na tigela. Repita esta ação várias vezes.
3. Molhe as mãos com água e forme pequenas almôndegas. Seu tamanho pode variar do diâmetro de uma cereja a uma noz.
4. Descasque as batatas, lave, corte em cubos e coloque na panela.
5. Despeje as batatas com água potável, acrescente a cebola descascada e leve a panela ao lume. Ferva as batatas por 15 minutos.
6. Lave o repolho, corte a quantidade necessária e corte em tiras finas. Envie para uma panela de batatas.
7. Ferva o repolho por 5 minutos e coloque as almôndegas na panela. As almôndegas só devem ser imersas em água fervente. Se você colocá-los em água fria antes de ferver, as almôndegas acabarão sendo de borracha.
8. Em seguida, adicione adjika e ervas finamente picadas à panela. Adicione as folhas de louro, a pimenta, o sal e a pimenta e cozinhe o primeiro curso por 10 minutos. Desligue o fogão e deixe a sopa de repolho com adjika e almôndegas em infusão sob a tampa por 10-15 minutos. Em seguida, sirva na mesa de jantar.
Veja também um vídeo de receita de como fazer uma deliciosa e aromática sopa com almôndegas, batata e repolho.
