Lanche de canapé com peixe vermelho no espeto é a receita de aperitivo de uma mesa festiva e de bufê.
Contente:
- O que é canapé e como cozinhá-lo
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Se você está cansado de preparar peixes vermelhos fatiados ou sanduíches com eles para um banquete solene, use esta receita de canapé e sirva peixes deliciosos no espeto.
O que é um canapé e como prepará-lo?
Canapés - pequenos sanduíches feitos com uma variedade de ingredientes que combinam com o gosto, que são enfiados um após o outro em espetos de madeira. Na preparação desses mini-sanduíches, abre-se um amplo campo para a imaginação culinária. Porque a escolha dos produtos é simplesmente ilimitada. Pode ser queijo, carne, peixe, camarão, azeitona, abacate, pepino, tomate, etc. Também há frutas e canapés com sabores combinados como queijo e uva, melão e carne, peixe e maçã.
A base dos canapés pode ser croutons, pequenos pedaços de pão ou massa folhada. Os produtos para canapés são cortados no mesmo formato e alternadamente colocados em um palito (espeto).
Nem todas as receitas desses lanches são tão importantes, pois os produtos podem ser substituídos pelos que você gosta ou que estão na geladeira. Também é importante não se esquecer de decorar lindamente o aperitivo.
- Conteúdo calórico por 100 g - 130 kcal.
- Porções - 10
- Tempo de cozimento - 10 minutos
Ingredientes:
- Qualquer peixe vermelho - 200 g
- Queijo - 200 g (qualquer variedade)
- Limão - 1 un.
- Espetos ou palitos de madeira - para servir com facilidade
Fazendo um lanche de canapé com peixe vermelho
1. Corte o queijo em cubos com cerca de 1, 5–2 cm de tamanho, coloque os cubos de queijo sobre uma tábua ou qualquer outra superfície conveniente e insira um espeto no meio.
2. Corte o peixe vermelho em fatias alongadas, como os sanduíches, mas não em cubos. Amarre-o em um espeto de modo que uma das pontas fique sobre o queijo e a outra fique livre.
3. Lave o limão, seque-o e corte em rodelas pequenas. Coloque o limão no espeto em cima do peixe.
4. Agora pegue a borda livre do peixe vermelho, dobre-a e enfie-a no espeto em cima do limão. O peixe deve ter a forma de uma vela, entre a qual deve haver uma rodela de limão.
Os canapés estão prontos para servir, mas também precisam ser lindamente decorados. Para fazer isso, você pode usar a forma mais simples - cobrir o fundo do prato com folhas de alface, elas vão enfatizar o sabor requintado da iguaria e colocar um aperitivo sobre elas. Se os canapés estiverem pouco estáveis, eles podem ser servidos lindamente, colocando-os em um leque sobre o prato.
Veja também uma receita de vídeo para fazer canapés com peixe vermelho:
