Quando camarões com pepinos e alho selvagem são encontrados em um pedaço de pão torrado, um verdadeiro banquete do estômago começa. Receita passo a passo com uma foto de bruschetta com alho selvagem, camarão e pepino. Receita de vídeo.
Bruschetta não é apenas uma bela palavra italiana. Estes são restaurantes de sanduíches e uma tentação mediterrânea para pessoas preguiçosas e amantes de fast food. Esta é uma variedade de sanduíches com a qual muitos estão familiarizados. É pão frito na frigideira ou levemente assado no forno e ralado com alho e sal. Por cima, o pão é geralmente untado com azeite e vários recheios são dispostos. Pode ser qualquer coisa. Hoje vamos aprender uma receita muito saborosa e saudável para fazer bruschetta com alho selvagem, camarão e pepino.
O aperitivo pode ser servido em uma mesa festiva para os convidados ou preparado para um jantar em família. O prato fica ótimo em qualquer mesa. A tradicional bruscheta de torrada italiana pode ser servida como aperitivo de vinho ou como um prato independente e autossuficiente. Além disso, revela-se leve, saboroso, saudável e adequado para o jejum. A bruschetta com aroma de alho, que é dada pelo alho selvagem, é exatamente aquela gostosa que vai despertar o apetite de qualquer comedor. O pepino dará um toque de frescor ao aperitivo e o camarão dará sofisticação ao prato. A bruscheta clássica é baseada em uma fatia de pão torrado - ciabatta. Uma simples baguete ou qualquer outro tipo de pão está bem, no entanto.
Veja também como fazer bruschetta com salada de espadilha e cenoura coreana.
- Conteúdo calórico por 100 g - 191 kcal.
- Porções - 4
- Tempo de cozimento - 15 minutos
Ingredientes:
- Pão (qualquer) - 4 fatias
- Molho de soja - 1 colher de sopa
- Pepinos - 1 peça.
- Sal - uma pitada
- Alho - 1 dente
- Camarões cozidos e congelados - 100 g
- Mostarda francesa - 1 colher de chá
- Cebola verde - algumas penas
- Óleo vegetal - 1 colher de sopa
- Queijo fundido -100 g
Preparação passo a passo de bruschetta com alho selvagem, camarão e pepino, receita com foto:
1. Corte o pão em fatias de no máximo 1 cm de espessura Para a bruscheta, o pão ligeiramente seco de ontem é adequado.
2. Aqueça uma frigideira limpa e seca e seque o pão dos dois lados até ficar crocante e dourado.
3. Lave as cebolinhas, seque com papel toalha e pique finamente.
4. Lave os pepinos, seque com uma toalha de papel, corte as pontas e corte em rodelas finas.
5. Corte o queijo fundido em cubos do tamanho de uma salada Olivier. Se for difícil de picar e amassar, deixe de molho no freezer por cerca de 15 minutos antes. O queijo congelará um pouco e será fácil de cortar.
6. Despeje o camarão congelado com água fervente, tampe e deixe descongelar por 5 minutos. Uma vez que são cozidos-congelados, eles não precisam de cozimento adicional. Em seguida, corte a cabeça das amêijoas e descasque-as da casca.
7. Combine todos os ingredientes para o recheio de bruschetta em uma tigela funda. Em outro recipiente pequeno, misture o óleo vegetal, o molho de soja e a mostarda. Misture o molho com um pequeno batedor e regue com a salada.
8. Mexa os alimentos e experimente. Adicione sal se necessário. Mas talvez o sal não seja necessário, porque vai sair bastante sal do molho de soja, que já está muito salgado.
9. Esfregue o pão seco de ambos os lados com um dente de alho.
10. Coloque o recheio sobre o pão e sirva a bruschetta com alho selvagem, camarão e pepino à mesa. Não é costume cozinhar esse tipo de lanche para o futuro, tk.com o recheio úmido, o pão fica úmido e não tritura.
Veja também a receita em vídeo sobre como preparar bruschetta com camarão e guacamole.
