Café com leite e gema de ovo é uma bebida deliciosa, mas incomum, que não demora muito para ser preparada, pois não é muito mais difícil de preparar do que o expresso. Vamos descobrir como fazer em uma receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
Poucas pessoas sabem que com um ovo você pode comer não só sanduíches, fazer saladas e salgadinhos, mas também fazer café. De acordo com as classificações, o café com ovo é um dos primeiros lugares na lista dos 17 tipos de bebidas de café mais populares que todo amante do café deve experimentar. Hoje faremos café com leite e gema de ovo. É elaborado de forma simples, não exige muito esforço e muito tempo, mas o resultado vai superar todas as expectativas. Todo mundo vai poder fazer uma bebida, porque isso não requer habilidades especiais ou ingredientes exóticos, e a receita proposta o ajudará a ver por si mesmo.
Esta é uma bebida bastante original com um sabor especial que não é igual a todas as outras. É muito nutritivo e tem um sabor doce e amargo ao mesmo tempo. O café com a adição de ovos torna-se cada vez mais macio, mas a força permanece inalterada. A espuma de ovo pode ser doce ou salgada. Pode ser batido com a adição de quaisquer especiarias e ervas. Para a receita, você vai precisar de uma batedeira ou liquidificador e, na ausência desses aparelhos, terá que bater o ovo com um garfo comum.
Veja também como fazer um café picante com leite.
- Conteúdo calórico por 100 g - 125 kcal.
- Porções - 1
- Tempo de cozimento - 10 minutos
Ingredientes:
- Café instantâneo fermentado - 1 colher de chá
- Sal - na ponta de uma faca
- Água potável - 25-50 ml
- Açúcar - a gosto e conforme desejado
- Leite - 50 ml
- Ovos - 1 pc.
Passo a passo Preparação de café com leite e gema de ovo, receita com foto:
1. Despeje o café instantâneo em um turco. Se você tem grãos de café, recomendo moê-los antes de começar a prepará-los, para que a bebida fique mais aromática.
2. Adicione sal ao turco na ponta de uma faca, isso vai tirar o amargor do café. Adicione também açúcar, se desejar.
3. Despeje o leite no Turco.
4. Em seguida, adicione água potável. Você pode preparar uma bebida apenas com leite, se não for muito gorduroso. Tenho leite caseiro, então diluí com água. Você também pode fazer café apenas com água. Mas no leite, a bebida terá um sabor cremoso.
5. Coloque o peru no fogão e leve ao fogo médio.
6. Leve o café para ferver. Assim que a espuma aparecer na superfície, tendendo rapidamente para cima, remova o turco do fogo. Reserve o café.
7. Lave o ovo e separe as claras das gemas. Você não vai precisar de proteínas para a receita, então coloque-as em uma tigela, cubra com filme plástico e leve à geladeira. E despeje a gema em um pequeno recipiente e, se desejar, adicione açúcar, sal ou quaisquer especiarias.
8. Bata a gema na batedeira até obter a cor limão e uma consistência espumosa homogênea e arejada. Você pode bater a gema com leite condensado em vez de açúcar ou adicionar um pouco de manteiga.
9. Despeje o café coado em uma taça de servir por uma peneira fina.
10. Em seguida, despeje a gema batida e espere até que se espalhe sobre a superfície.
11. Não mexa o café com leite e gema de ovo. Você pode decorar a parte superior com cacau em pó, nozes trituradas e servir a bebida na mesa.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer café com ovo.
