Uma receita passo a passo do bolo Sundae sem assar: uma lista de produtos necessários e a tecnologia para preparar uma sobremesa deliciosa. Receitas de vídeo.
Bolo de plombir sem assar é uma sobremesa descomplicada e muito saborosa. O fato de não precisar mexer na massa para prepará-la torna-a uma invenção verdadeiramente engenhosa da culinária moderna.
Muitas vezes, em tais sobremesas, cookies prontos são usados para simplificar o preparo. Mas, no nosso caso, os bolos são constituídos por manteiga, farinha e açúcar, fritos rapidamente numa frigideira.
O creme é preparado à base de creme de leite, o que lhe confere um delicado sabor a leite. Graças a esta composição, o bolo é realmente muito semelhante ao sundae de sorvete "Plombir".
Assim, apresentamos a sua atenção a receita do Bolo Sundae sem assar com uma foto do processo de cozimento.
- Conteúdo calórico por 100 g - 331 kcal.
- Porções - 8
- Tempo de cozimento - 40 minutos
Ingredientes:
- Farinha - 250 g
- Manteiga - 200 g
- Açúcar - 170 g
- Ovos - 2 unid.
- Creme de leite - 350 g
- Amido de batata - 2 colheres de sopa
- Vanilina - 1 colher de chá
Preparação passo a passo do bolo Sundae sem assar
1. Antes de fazer o bolo Sundae sem assar, vamos fazer um creme. Para fazer isso, combine 100 g de açúcar, ovos e amido em um recipiente fundo.
2. Use um liquidificador para bater. Começamos a trabalhar em baixas rotações, aumentando gradativamente a velocidade. Se o açúcar não se dissolver em 7 minutos, deixe agir por 5 minutos e continue batendo até ficar homogêneo.
3. Em seguida, junte o creme de leite e o açúcar de baunilha e bata bem.
4. Despeje a massa em uma panela de fundo grosso e leve ao fogo baixo. Gradualmente, a massa começará a esquentar e engrossar. Certifique-se de mexer para que não formem grumos. Quando o creme engrossar, mas ainda não ferver, retire do fogo e deixe esfriar sobre a mesa. Em seguida, bata com 50 g de manteiga gelada para melhorar o sabor e tornar a consistência mais maleável e macia.
5. Com um ralador, esfregue 150 g de manteiga para fazer a massa. Adicione 70 g de açúcar e farinha peneirada. Esfregue com os dedos até obter migalhas.
6. Frite a massa resultante em uma frigideira seca até dourar.
7. Agora você pode começar a coletar o bolo. A forma dividida é adequada para a moldagem: ela fixa bem todas as camadas e, quando pronta, pode ser facilmente removida sem danificar as bordas da sobremesa. Disponha o miolo frito com a primeira camada. Você pode compactar a camada com as mãos ou usando uma prensa de purê de batata.
8. A segunda camada é o creme. Em seguida, alternamos até que todos os ingredientes se esgotem. A espessura das camadas deve ser calculada de forma que a camada final seja um farelo.
9. Deixamos o bolo na mesa ou na geladeira. Segundo esta receita, o bolo "Plombir" sem assar fica bem embebido e fica bem macio.
10. O bolo "Sundae" sem assar está pronto! Servimos à mesa com creme de cacau, chá ou sumo.
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1. O bolo mais delicioso sem assar "Plombir"
2. Bolo de migalhas sem assar
