Uma receita passo a passo de salada de beterraba com queijo e ovos: uma lista de produtos necessários e as regras para preparar um delicioso lanche frio. Receitas de vídeo.
Salada de beterraba com queijo e ovo é um excelente aperitivo festivo ou prato principal para um lanche saudável. Seu conteúdo calórico é baixo, enquanto seu valor nutricional é bastante substancial. O processo de cozimento é simples e demorado.
A raiz vermelha é muito utilizada em vários pratos fritos, cozidos, assados ou frescos. Nesta receita de salada de beterraba com queijo e ovo, você deve primeiro fervê-la. Isso torna a polpa mais macia, mais doce e mais fácil de digerir.
Também cozinhamos ovos cozidos. A gema deve estar firme, mas não cozida demais. Também adicionamos queijo para melhorar o sabor. Também depende de sua variedade as notas de sabor que a salada irá adquirir - doçura, picante, picante. Usaremos um produto duro como Maasdam, Edam, Cheder, Gouda ou outros.
A cebolinha é um ingrediente importante. Vitamina e refresca perfeitamente a salada. Ao contrário da cebola, as penas verdes são mais suaves no sabor e no cheiro e, portanto, não requerem decapagem prévia.
Para temperar, leve maionese ou molho de alho branco pronto.
Segue passo a passo a receita de salada de beterraba com queijo e ovo com uma foto de cada etapa do preparo.
- Conteúdo calórico por 100 g - 156 kcal.
- Porções - 2
- Tempo de cozimento - 15 minutos
Ingredientes:
- Beterraba - 300 g
- Ovos - 2 unid.
- Queijo duro - 50 g
- Alho - 1-2 dentes
- Maionese - 50 g
- Cebola verde - 50 g
- Sal, pimenta - a gosto
Preparação passo a passo de salada de beterraba com queijo e ovo
1. Antes de preparar a salada de beterraba com queijo e ovos, prepare os ingredientes. Ferva o vegetal de raiz e os ovos de galinha até ficarem macios, frescos e limpos. Triture a proteína com a gema com uma faca até formar um cubo.
2. Lave as penas da cebola, seque e corte em rodelas finas. Adicione à saladeira.
3. Três queijos duros num ralador grosso, para que o seu sabor seja bem sentido no prato acabado.
4. Corte a beterraba da mesma forma que os ovos, para que a forma e o tamanho dos pedaços sejam iguais.
5. Passe a cebolinha por uma prensa e misture com os ingredientes preparados.
6. Tempere com especiarias. Adicione a maionese. Sua quantidade pode ser variada dependendo de sua consistência. A principal coisa a lembrar é que a salada não deve estar escorrendo.
7. Misture até ficar homogêneo para que o molho cubra cada peça. Guarde na geladeira sob a tampa. Antes de servir, coloque um anel culinário em um prato, coloque a salada dentro e condense levemente para que fique bem conservada. Decore com ervas ou alface. Você também pode fazer flores de queijo ou ovos.
8. A deliciosa salada de beterraba vitaminada com queijo e ovo está pronta! Servimos gelado como aperitivo ou prato principal para um almoço ou jantar de baixas calorias.
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