Cansado da omelete de costume? Experimente esta receita de omelete saudável e nutritiva com milho, pimentão, tomate e queijo. Esta é uma opção ideal de café da manhã para toda a família. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
Proponho uma receita passo a passo para fazer uma omelete incomum com milho, pimenta, tomate e queijo. A palavra omelete é um prato feito de ovos, possivelmente com a adição de leite, creme de leite, água. Na verdade, são os mesmos alimentos, o que se diferencia na composição dos ingredientes e na opção pela presença de ovos. Acredita-se que seja um prato francês, feito com ovos misturados em vez de ovos batidos. Via de regra, a omelete é frita na manteiga (geralmente manteiga) de um lado até que os ovos coagulem, enrolem e sejam servidos. Às vezes, é preparado com um recheio, que é colocado na omelete acabada antes de rolar ou imediatamente cozido na massa de ovo. Nesta receita, sugiro fazer uma omelete com produtos assados.
Esta omelete simples tem seus pequenos segredos. Aconselho a escolha de tomates densos, carnudos e pouco suculentos, para que não escorram na frigideira e vire uma massa informe. O queijo é adequado não apenas para variedades duras, mas também processado. Use um pimentão vermelho, verde ou amarelo de sua escolha. A receita do milho usa milho cozido na hora, mas milho enlatado ou congelado vai funcionar.
- Conteúdo calórico por 100 g - 205 kcal.
- Porções - 1
- Tempo de cozimento - 15 minutos
Ingredientes:
- Milho (espiga cozida) - 1 un.
- Sal - uma grande pitada
- Pimentão doce - 0,5 unid.
- Óleo vegetal - para fritar
- Manjericão - alguns galhos
- Tomates - 1 pç.
- Ovos - 2 unid.
- Queijo - 100 g
Preparação passo a passo de omelete com milho, pimenta, tomate e queijo, receita com foto:
1. Pré-ferva o milho até que esteja cozido em água salgada. Como fazer isso na água do fogão ou micro-ondas, você encontra uma receita passo a passo com foto nas páginas do site. Em seguida, resfrie para não se queimar e corte os grãos com uma faca afiada.
2. Use as mãos para desmontar os grãos de forma que eles se separem um do outro.
3. Lave os pimentões e seque com papel-toalha. Remova a cauda e limpe as sementes de dentro. Corte os pimentões em tiras ou cubos.
4. Lave os tomates, seque com uma toalha e corte em rodelas.
5. Em uma frigideira de ferro fundido com lados altos, aqueça o óleo e acrescente o milho. Frite em fogo médio por cerca de 1-2 minutos.
6. Adicione o pimentão ao milho na frigideira, mexa e cozinhe por mais 3-4 minutos.
7. Adicione os tomates à frigideira, mexa e frite todos os ingredientes juntos por mais 1 minuto.
8. Lave os ovos, despeje o conteúdo em uma tigela e adicione uma pitada de sal.
9. Rale o queijo e pique finamente o manjericão. Envie os mantimentos para a tigela de ovos.
10. Junte a mistura de queijo com ovo.
11. Despeje a massa de ovo em uma frigideira.
12. Gire a panela para espalhar a massa de ovo por toda a área. Tampe a frigideira com uma tampa, reduza o fogo para médio e cozinhe a omelete de milho, pimenta, tomate e queijo por 5 minutos até os ovos coagularem. Sirva a comida quente imediatamente após o cozimento. Você pode servir a omelete diretamente na frigideira, isso vai manter o prato quente por muito tempo.
Veja também uma receita em vídeo sobre como preparar uma omelete com vegetais.
