Como preparar uma omelete diet de espinafre e queijo em um banho de vapor? Uma receita passo a passo com uma foto e as sutilezas da culinária. Receitas de vídeo.
Uma omelete arejada e macia com espinafre é um ótimo começo de dia! Embora este seja um prato versátil, porque pode ser servido não só no café da manhã, mas também no almoço, chá da tarde e jantar. Normalmente, as omeletes são fritas em uma frigideira, assadas com menos frequência no forno, mas a mais útil e tenra, como um suflê, é a omelete cozida no vapor. É delicado, leve e tem um sabor especial. Este é um café da manhã onde todos ganham. Os alimentos são cozinhados uniformemente, não ressecam nem queimam, todas as vitaminas, sabor e cor são preservados nos produtos. Os pratos cozinhados no vapor são recomendados para crianças, idosos, pessoas em regime de dieta, alimentos dietéticos e saudáveis.
Para tornar a omelete não só saborosa, mas também nutritiva, ela não é preparada apenas com ovos. Vários produtos são adicionados a eles: carne, salsichas, vegetais, cogumelos, ervas … Por exemplo, o espinafre é um excelente complemento. Ele é muito popular na culinária, amado por adeptos de alimentos crus e dietéticos. A cultura é rica em alto teor de proteína. A planta é rica em elementos úteis que removem o colesterol ruim do corpo, melhoram o funcionamento da glândula tireóide e o metabolismo.
Veja também como fazer uma omelete de ameixa seca.
- Conteúdo calórico por 100 g - 85 kcal.
- Porções - 1
- Tempo de cozimento - 20 minutos
Ingredientes:
- Ovos - 1 pc.
- Espinafre - 5 folhas
- Queijo duro - 20 g
- Sal - pitada ou a gosto
- Água potável - 1 colher de sopa
Passo a passo de cozimento de omelete com espinafre e queijo em banho de vapor, receita com foto:
1. Coloque os ovos em uma tigela funda, despeje água e adicione uma pitada de sal. Um ponto importante no preparo de uma omelete a vapor é observar as proporções dos ovos e da água. Se você exagerar com líquido, a omelete não ficará macia e arejada. A água potável pode ser substituída por leite.
2. Bata a comida até ficar homogêneo e homogêneo.
3. Rale o queijo em um ralador médio e acrescente à massa de ovo.
4. Enxágüe bem as folhas de espinafre frescas em água, trocando várias vezes para tirar toda a areia. Corte os caules duros, se necessário, remova as nervuras grossas das folhas e corte as verduras em folhas finas e quebradiças.
5. Em uma tigela com massa de ovo, adicione o espinafre e mexa.
6. Despeje a mistura em um recipiente de cozimento conveniente. Os moldes de silicone para cupcake funcionam bem para esse propósito. Eles cozinham a comida muito mais rápido.
7. Envie a omelete para a sala de vapor para cozinhar. Para fazer isso, você pode usar um banho-maria. Se não houver tal assistente, faça você mesmo um banho de vapor. Coloque o recipiente com a omelete em uma peneira ou peneira.
8. Coloque a peneira em uma panela com água fervente para que a peneira não entre em contato com ela. É necessário que haja vapor entre a água fervente e a omelete, na qual o prato será cozido.
9. Cubra a omelete de espinafre e queijo com uma tampa e leve ao banho a vapor por 7 a 10 minutos. Durante o cozimento, ele vai subir, mas assim que você retirá-lo, a omelete irá assentar imediatamente.
Veja também o vídeo da receita de como fazer omelete com espinafre e queijo.
