Como assar deliciosamente frango com molho de soja em papel alumínio em casa? As sutilezas de cozinhar um prato nutritivo. Receita passo a passo com receita de foto e vídeo.
Frango inteiro cozido em molho de soja em papel alumínio no forno é um deleite maravilhoso que se tornará um prato maravilhoso para um jantar familiar diário, um aperitivo farto para uma mesa festiva e apenas um prato que você vai querer cozinhar novamente e novamente. Aves assadas no forno são sempre uma aposta segura. Como o prato é preparado de forma rápida, simples e prática, sem a sua participação, acaba sendo invariavelmente nutritivo e saboroso. O frango assado é perfumado, macio e incrivelmente saboroso, e a bela pele rosada vai abrir seu apetite. A carne é muito macia e suculenta, separa-se bem do osso. Graças ao molho de soja, o frango fica coberto com uma crosta de caramelo dourado.
Para cozinhar, leve uma carcaça resfriada. Se os alimentos estiverem congelados, não os descongele em água morna. Retire o pássaro do congelador durante a noite e coloque-o na prateleira de baixo da geladeira. O descongelamento lento preservará todos os nutrientes e a qualidade da carne nele contida. A delicada carne de frango vai bem com quase todos os acompanhamentos. Além disso, para economizar tempo, o pássaro pode ser assado na hora. Pode ser batata, arroz, trigo sarraceno, etc. Os produtos podem ser recheados com frango ou colocados em um travesseiro de um prato lateral. Sirva imediatamente após o cozimento, enquanto o frango ainda está quente.
Veja também como cozinhar deliciosos frangos e batatas no forno.
- Conteúdo calórico por 100 g - 205 kcal.
- Dose por vasilhame - 1 carcaça
- Tempo de cozimento - 1 hora e 45 minutos
Ingredientes:
- Frango - 1 carcaça
- Noz-moscada moída - 0,5 colher de chá
- Sal - uma pequena pitada
- Pimenta preta moída - uma pitada
- Casca de laranja moída - 0,3 colher de chá
- Molho de soja - 2-3 colheres de sopa
Passo a passo cozinhando frango em molho de soja em folha no forno, receita com foto:
1. Despeje o molho de soja em um pequeno recipiente.
2. Em seguida, polvilhe com noz-moscada moída.
3. Adicione as raspas de laranja moídas secas. Se não estiver seco, use frutas cítricas frescas. Você também pode usar as raspas de limão ou lima. Adicione quaisquer especiarias e temperos a gosto, se desejar.
4. Mexa bem o molho.
5. Lave o frango em água corrente e seque-o com papel toalha. Se houver penas que não foram arrancadas, remova-as. Limpe também a gordura interna. Coloque a carcaça preparada em uma assadeira coberta com papel alumínio.
6. Pincele o interior e o exterior das aves com o molho. Despeje o molho restante em papel alumínio.
7. Embrulhe o frango por todos os lados com papel alumínio para que não haja pontos vazios. Envie-o para um forno aquecido a 180 graus por 1-1,5 horas. O tempo de cozimento depende do peso da ave. Para um kg, são necessários 45 minutos de torra, mais 20 minutos para o peso total da carcaça. Portanto, antes de iniciar o cozimento, pese a carcaça e calcule o tempo de cozimento específico. Sirva o frango cozido no molho de soja em papel alumínio assado no forno após o cozimento. Não despeje o molho que se acumula no fundo do papel alumínio. Escorra em uma tigela e sirva. É delicioso mergulhar pedaços de carne nele.
Veja também a receita em vídeo sobre como cozinhar frango no forno com molho de soja.
