Ovos escalfados podem ser servidos não só no café da manhã, mas também para complementar e decorar os pratos com eles. Observe o passo a passo da receita com a foto de uma salada de legumes e cream cheese com ovo escalfado. Receita de vídeo.
Para preparar um jantar saudável e com teor calórico moderado, você precisa de vegetais, ervas, queijo, carne, peixe, ovos, um pouco de imaginação e tempo. Claro, vamos falar sobre saladas. São saudáveis, nutritivos e podem ser cozinhados durante todo o ano com vegetais sazonais. Para preservar o aroma e o sabor dos alimentos, os alimentos devem ser cortados imediatamente antes de serem utilizados. E para temperar em vez de maionese, use creme de leite, iogurte natural ou azeite de oliva. Você pode ser criativo e fazer um enchimento de componente complexo. Por exemplo, combine o iogurte com o alho picado, bata a manteiga com a gema e a mostarda e acrescente o rábano ralado ao creme de leite. Esses molhos irão adicionar um sabor picante ao prato.
Hoje vamos preparar uma salada de legumes e queijo derretido com ovo escalfado. O bom dessa salada é que, com os mesmos produtos, ela fica com sabores diferentes. Por exemplo, se você pegar um tomate rosa, o aperitivo terá um sabor, vermelho, creme ou variedade de cereja - outro. Se você não usar o cream cheese clássico, mas com sabores como bacon, alho, ervas, pimenta, colorau, tomates secos ao sol, o sabor da salada mudará. Fãs de experimentos na cozinha devem usar esta salada e experimentar variedades de tomates e queijos. Mesmo com um ingrediente, você pode fazer a salada funcionar de uma nova maneira.
- Conteúdo calórico por 100 g - 53 kcal.
- Porções - 2
- Tempo de cozimento - 10 minutos
Ingredientes:
- Tomates - 1 pç.
- Sal - 0,5 colher de chá ou para provar
- Pimenta doce - 1 un.
- Pepinos - 1 peça.
- Queijo fundido - 100 g
- Azeite - para temperar
- Manjericão - alguns galhos
- Alho - 1 dente
- Salsa - alguns galhos
- Dill - alguns galhos
- Ovos - 2 unid.
Preparação passo a passo de salada de vegetais e cream cheese com ovo escalfado, receita com foto:
1. Ferva os ovos escalfados. Existem várias maneiras de fazer isso, que você pode encontrar nas páginas do site. Prefiro usar mais o microondas. Para isso, encha um copo com água e solte um ovo para não danificar a gema. Microondas por 1 minuto a 850 kW.
2. Corte o queijo fundido em cubos com cerca de 1 a 1,5 cm de tamanho. Se o queijo for difícil de cortar, deixe-o de molho no congelador por 15 minutos. Ele congelará um pouco, ficará mais denso e cortará facilmente.
3. Lave os pepinos, seque e corte em meias argolas finas de 2-3 mm.
4. Lave os tomates, seque e corte em rodelas.
5. Lave os pimentões, corte o rabo, limpe as sementes e corte em tiras.
6. Lave as verduras, seque e pique finamente. Descasque e pique o alho.
7. Misture todos os ingredientes em uma tigela e tempere com sal e azeite. Misture bem. Divida a salada de vegetais e cream cheese em tigelas e adicione um ovo pochê a cada porção. Este prato é perfeito para uma refeição matinal ou um jantar à noite.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer uma salada de legumes fresca com ovo escalfado.
