Como preparar um prato saboroso e satisfatório, mas também saudável? Para que combine carne e vegetais, e ao mesmo tempo seja preparado de forma muito simples. Asse uma torta de abobrinha e almôndega!
É muito importante que o prato seja completo: combina os vegetais e a carne necessários ao corpo. A torta de abobrinha com almôndega é um prato que é saudável, saboroso e satisfatório ao mesmo tempo! Com qualquer molho - creme de leite, alho, doce e azedo - será perfeitamente bem-vindo por sua família. Troque almôndegas por peixes ou cogumelos e você pode servir esta torta na Quaresma também. Tome esta receita como base, acrescente outros vegetais à massa e você terá muitas opções diferentes para este prato maravilhoso. Bem, agora estamos preparando uma torta com abobrinha e almôndegas.
- Conteúdo calórico por 100 g - 180 kcal.
- Doses - para 4 pessoas
- Tempo de cozimento - 40 minutos
Ingredientes:
- Abobrinha - 3 unid.
- Ovos - 2-4 pcs.
- Creme de leite - 1 colher de sopa.
- Farinha de trigo - 4-6 colheres de sopa. eu.
- Queijo duro - 100 g
- Almôndegas - 10-15 unid.
- Sal, pimenta - a gosto
- Óleo vegetal para lubrificar o molde
Torta de abobrinha e almôndega - preparo passo a passo com foto
Abobrinha, cujas sementes ainda não se formaram, lave e esfregue em um ralador grosso. Não é necessário descascá-los, principalmente se as abobrinhas forem jovens. Salgue-os e deixe por 10 minutos.
Esprema as abobrinhas, que a essa altura já deram o suco, esprema levemente para que a torta fique suculenta, mas não aguada. Quebramos ovos.
Misture os ovos com as abobrinhas, acrescente o creme de leite, obtenha uma massa homogênea para a torta.
Adicionamos um componente de fixação - farinha de trigo. Para deixar a torta absolutamente correta e saudável, pode-se usar farinha de aveia, previamente moída no moedor de café, no liquidificador ou no processador de cozinha, ao invés da farinha. Existe outra opção - basta levar farinha de aveia, o efeito será o mesmo, mas os benefícios são maiores.
Unte a assadeira com óleo vegetal e despeje a massa de abobrinha nela.
Coloque as almôndegas em cima da torta em ordem aleatória e pressione um pouco na massa. Você pode cozinhá-los com qualquer tipo de carne que desejar ou usar produtos semi-acabados prontos em um prato. Enviamos o formulário ao forno, que é pré-aquecido a uma temperatura de 200-220 graus. Assamos a torta de abobrinha por 40-45 minutos.
5 minutos antes do final do cozimento, polvilhe o bolo com uma camada de queijo ralado e leve ao forno para derreter o queijo.
Tiramos a torta acabada com abobrinha e almôndegas e deixamos esfriar. Observe que a torta é tão macia que você não vai conseguir cortá-la em pedaços quentes, na melhor das hipóteses passe com uma colher. Porém, quando esfriar completamente, não será difícil cortá-lo em pedaços, mesmo os mais grossos.
Uma torta de vegetais perfumada e saudável com abobrinha e almôndegas está pronta. Sirva com creme de leite ou molho de alho e alimente sua família com comidas deliciosas e saudáveis! E agora - tudo para a mesa!
