Você quer se livrar desses quilos extras? Em seguida, faça uma sopa de vegetais sem carboidratos com almôndegas. É adequado para diferentes tipos de dietas, irá melhorar o trabalho do trato digestivo, torná-lo bonito e magro. Uma receita para quem sonha estar sempre em forma.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
As sopas de legumes são sempre rápidas e fáceis de preparar. São sempre leves e, para deixar o prato mais gostoso, colocam carne nele. Mas para uma refeição dietética, você precisa escolher carne com menos gordura. Para tal, são adequados filé de frango, carne de coelho dietética ou de peru. Essas sopas, com toda a sua variedade, revelam-se fartas e saborosas. Na ausência de caldo de carne, você pode cozinhar sopa com caldo de legumes. Mas se você tiver uma pequena quantidade de carne picada, você também pode fazer um primeiro prato farto. Faça almôndegas com ele para uma sopa mais rica e nutritiva. Almôndegas são pequenas bolas de carne feitas de qualquer tipo de carne. Normalmente, utilizam sobras ou restos de carne que não servem para nenhum prato. Pode até ser variado.
Os vegetais são sempre uma dieta saudável. Você pode escolhê-los para um prato com base em preferências pessoais de gosto. Você pode fazer uma sopa deliciosa com repolho, abobrinha, berinjela, cenoura, tomate, pimentão, cebola, aipo, abóbora e outros alimentos. A única exceção vegetal é a batata. Não se aplica a alimentos sem carboidratos e refeições dietéticas. Portanto, geralmente não é incluído na sopa.
- Conteúdo calórico por 100 g - 48 kcal.
- Porções - 4
- Tempo de cozimento - 40 minutos
Ingredientes:
- Berinjela - 1 un.
- Abobrinha - 1 peça.
- Tomates - 1 peça. grande
- Cenouras - 1 peça.
- Cebola - 1 peça.
- Pimentão doce - 1 un.
- Almôndegas - 200-300 g
- Sal - 1 colher de chá
- Óleo vegetal - 1 colher de sopa para fritar
- Pimenta preta moída - uma pitada
Como preparar uma sopa de vegetais sem carboidratos com almôndegas passo a passo:
1. Prepare todos os vegetais. Lave e corte em cubos. As que precisam ser descascadas são as cebolas e as cenouras, descasque primeiro. Remova o amargor da berinjela. Para fazer isso, polvilhe o vegetal picado com sal e deixe por meia hora. Quando as gotas aparecerem, lave-as em água corrente. Escolha abobrinhas jovens, se o vegetal estiver maduro, descasque-as da casca dura e remova as sementes macias. Remova as sementes e partições do pimentão. Escolha tomates densos para que mantenham sua forma durante cozinhando. Os frutos moles vão ferver e virar purê.
2. Em uma frigideira com manteiga, refogue levemente as cebolas, as cenouras e os pimentões. Embora se você quiser perder peso ou quilos extras, é melhor cozinhar os vegetais imediatamente, evitando a fritura.
3. Mergulhe a abobrinha com berinjela e os vegetais fritos em uma panela.
4. Leve a panela ao lume e deixe ferver. Aqueça ao mínimo e cozinhe por cerca de 15 minutos. Em seguida, mergulhe as almôndegas na sopa fervente e aqueça bem alto.
Esta receita usa almôndegas congeladas. Como congelá-los, você encontra a receita no site. Para fazê-los, é necessário torcer a carne na grelha fina do moedor de carne. Tempere com sal, pimenta, mexa e forme bolas não maiores que uma noz.
5. Cozinhe a sopa por cerca de 7 minutos e tempere com sal e pimenta. Coloque verduras: frescas, congeladas ou secas. Você pode adicionar quaisquer especiarias com especiarias.
6. Coloque os tomates na sopa, deixe ferver por 2-3 minutos e desligue o fogo.
7Deixe descansar por 15 minutos e sirva. Sirva com croutons ou croutons.
Veja também uma receita em vídeo sobre como preparar sopa dietética de vegetais com almôndegas.
