Delicioso bolo de leite azedo com uma crosta crocante para uma xícara de chá, café ou leite … bem, o que poderia ser melhor? Cozinhar sempre acaba sendo um sucesso e saboroso, enquanto cozinhar não é nada difícil.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Se o seu leite estiver azedo, não se preocupe. Não é necessário derramar, mas você pode preparar uma deliciosa sobremesa para o chá. Na maioria das vezes, fazemos panquecas ou panquecas com ele, mas hoje faremos um bolinho delicioso. Os produtos assados ficarão macios e cheirosos, enquanto o conjunto mínimo de ingredientes é usado para a receita. Porém, se desejar, você pode fazer o recheio colocando frutas e frutas frescas, secas ou congeladas. Tempere a massa com as raspas de baunilha, canela, limão ou laranja. O principal é usar leite azedo, que vai dar à massa uma maciez especial.
Encha o seu cesto com deliciosos produtos caseiros assados. Afinal, essa receita é muito simples: todos os produtos são combinados, misturados em uma batedeira e assados em uma forma. Para facilitar a retirada do bolo da forma, as paredes precisam ser untadas com manteiga e polvilhadas com farinha ou cobertas com pergaminho para assar. Os moldes de silicone não requerem lubrificação. os produtos são facilmente separados de suas paredes.
Se você não tiver leite azedo, cozinhe muffins com iogurte, kefir espesso, iogurte ou iogurte natural sem aditivos. Na hora de servir, decore o bolo polvilhando com açúcar de confeiteiro e geleia ou chocolate. Você também pode polvilhar com licor ou qualquer xarope.
- Conteúdo calórico por 100 g - 361 kcal.
- Porções - 1 cupcake
- Tempo de cozimento - 50 minutos
Ingredientes:
- Farinha - 250 g
- Leite azedo - 200 ml
- Ovos - 2 unid.
- Óleo vegetal - 50 ml
- Sal - uma pitada
- Açúcar - 2-3 colheres de sopa
- Refrigerante - 1 colher de chá
Preparação passo a passo de um cupcake com leite azedo:
1. Despeje os ovos em uma tigela. Eles devem estar em temperatura ambiente, portanto, remova-os do molde com antecedência.
2. Adicione o açúcar e leve à batedeira com batedeiras de creme.
3. Bata os ovos na batedeira até obter um creme claro e fofo.
4. Despeje a manteiga e o leite azedo nos ovos. Esses alimentos também devem ser quentes como refrigerante reage apenas em um ambiente quente.
5. Misture a massa novamente com uma batedeira até ficar homogêneo.
6. Peneire a farinha por uma peneira fina até a massa para que fique bem enriquecida com oxigênio e, com a batedeira, amasse a massa até ficar lisa e homogênea. A última etapa é adicionar bicarbonato de sódio à comida, borrifar em toda a superfície e bater a massa novamente.
7. Unte uma assadeira ou forre com pergaminho e despeje a massa nela. Aqueça o forno a 180 graus e leve o bolo para assar por meia hora. Experimente com uma lasca de madeira, se grudar, continue assando por mais 5 minutos e tente novamente. Se o palito estiver seco, retire a torta do forno. Deixe no molde por meia hora para esfriar um pouco. é muito frágil quando quente. Após, retire da forma, decore com açúcar de confeiteiro se desejar e sirva.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer um bolinho tenro em leite azedo com passas.
