Uma receita passo a passo com uma foto de cozinhar salada com repolho, pepino, ovo e carne em casa. Um deleite universal para uma mesa festiva e cotidiana. Receita de vídeo.
Ofereço uma receita com foto e instruções passo a passo para uma salada simples e econômica entre os produtos disponíveis. Certamente, em cada geladeira há repolho branco, pepino, ovos e carne. Uma salada extremamente saborosa, leve e nutritiva literalmente meia hora e já está pronta. Este prato de vitaminas pode ser preparado durante todo o ano. Uma vez que todos os produtos estão prontamente disponíveis no mercado, eles têm baixo teor de calorias e vitaminas. Você não ganhará peso com esta salada, não ganhará excesso de peso, mas apenas trará o máximo benefício para o corpo.
O prato pode ser preparado de acordo com uma variedade de receitas com ingredientes diferentes. Como o repolho e a carne funcionam bem em saladas, você pode combinar diferentes tipos de carne e variedades de repolho. Normalmente, o repolho branco é usado para saladas de repolho, menos frequentemente vermelho, couve de Bruxelas, brócolis, couve-flor e couve-flor. Quando se trata de carne, frango, boi ou porco magro funcionam bem para salada. A carne pode ser cozida, defumada ou assada. Os ovos, que muitas vezes complementam as saladas, são tirados não só do frango, mas também da codorna. Os ingredientes adicionais para saladas podem ser tomates, cogumelos, palitos de caranguejo, ervilhas, milho, queijos duros e macios … Eu complementei com ervas e pepinos.
- Conteúdo calórico por 100 g - 85 kcal kcal.
- Porções - 2
- Tempo de cozimento - 15 minutos para fatiar alimentos, mais tempo para ferver e resfriar ovos e carne
Ingredientes:
- Couve branca jovem - 300 g
- Limão - 1-2 fatias
- Óleo vegetal refinado - 3-4 colheres de sopa para reabastecer
- Verdes (qualquer) - cacho
- Mostarda em grão Dijon - 1 colher de chá para reabastecer
- Sal - 0,5 colher de chá ou para provar
- Pedaço de carne cozida - 200 g
- Ovos - 1 pc.
- Pepinos frescos - 1 unidade.
Passo a passo cozinhando salada com repolho, pepino, ovo e carne, receita com foto:
1. Do repolho branco, retire as folhas superiores, porque eles estão sempre sujos e contaminados. Em seguida, lave os garfos com água fria corrente e seque com uma toalha de algodão. Em uma tábua, pique o repolho em tiras finas e amasse um pouco com as mãos para que saia o caldo e fique mais suculento.
2. Ferva a carne em água com sal e deixe esfriar até a temperatura ambiente. Pegue a carne que você mais gostar. Leve à geladeira no caldo em que foi cozido até usá-lo na salada. Por isso, fica suculento, não seca e não passa.
Corte a carne resfriada em pedaços ou rasgue as fibras.
3. Lave os pepinos, seque com papel toalha, corte as pontas dos dois lados e corte em cubos. Embora o método de corte não seja importante, você pode cortá-los em meias argolas ou um quarto de argolas.
4. Ferva os ovos com antecedência e deixe esfriar. Para fervê-los, mergulhe-os em uma tigela com água fria, leve para ferver, cozinhe e cozinhe por 8-10 minutos após a fervura. Para esfriar os ovos, coloque-os em água gelada logo após a fervura e troque várias vezes.
Em seguida, descasque e corte os ovos. Fiz em cubos, como pepinos. Mas você pode cortá-los em fatias.
5. Lave as verduras, seque com papel-toalha e pique finamente.
6. Para temperar, despeje óleo vegetal em uma tigela pequena, acrescente a mostarda e esprema o suco de limão. Adicione sal e mexa bem com um garfo para fazer um molho homogêneo. Você pode usar mostarda pastosa em vez de mostarda de grãos. Você também pode adicionar iogurte grego ou natural, creme de leite, azeite ou seu molho de salada favorito como molho. Se você usar maionese (comprada ou caseira), a salada ficará mais rica em calorias.
7. Tempere a salada com o molho cozido.
Você pode cortar a própria salada com antecedência e temperar imediatamente antes de servir, para que a aparência e o sabor sejam preservados até a hora de servir.
8. Mexa bem os alimentos e coloque o prato na geladeira para esfriar por 10-15 minutos. O prato acaba sendo saboroso, suculento, levemente adocicado pela couve fresca e satisfatório pela carne.
Sirva salada com repolho, pepino, ovo e carne com qualquer acompanhamento: espaguete cozido, arroz, mingau, batata, etc. Também vai bem com carnes ou aves, e se tornará um lanche independente durante o dia. É especialmente bom no verão como um jantar noturno - enchendo e não é rico em calorias.
