Uma omelete é um delicioso e farto café da manhã que pode ser preparado de várias maneiras. Por exemplo, omelete com abobrinha. A receita, embora simples de executar, tem suas sutilezas e segredos próprios.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
A omelete não perde popularidade há muitos anos, porque não é difícil de preparar, embora seja muito saboroso. Mesmo restaurantes caros oferecem isso no menu da manhã. Porque é leve, nutritivo, energizante e energizante. Em geral, este é um excelente café da manhã balanceado que é amado por absolutamente todos, tanto os mais jovens como a geração adulta.
Há uma quantidade incrível de opções para cozinhar omeletes. Provavelmente, você pode fazer isso no café da manhã durante todo o ano e nunca mais repetir. Hoje faremos uma omelete com abobrinha. Esta é uma combinação alimentar muito saudável e satisfatória. Mas observo que além da abobrinha, podem-se usar ervilhas, vagens, tomates e outros produtos a gosto de vegetais.
Considere algumas das nuances antes de prepará-lo. Em primeiro lugar, é aconselhável levar abobrinha jovem, você pode até ligeiramente esverdeada. Eles têm um sabor macio e cozinham mais rápido. Em segundo lugar, corte os vegetais em pedaços grandes para a omelete. Mas você pode misturar imediatamente a abobrinha com a massa de ovo, então eles podem ser ralados. Em terceiro lugar, uma vez que a abobrinha não tem um aroma especial, a omelete pode ser aromatizada com várias ervas, especiarias e temperos.
- Conteúdo calórico por 100 g - 72 kcal.
- Porções - 1
- Tempo de cozimento - 15 minutos
Ingredientes:
- Abobrinha - 1 peça. (muito pequeno)
- Ovos - 2 unid.
- Água potável - 30 ml
- Sal - uma pitada
- Pimenta preta moída - uma pitada
- Óleo vegetal - para fritar
Passo a passo para cozinhar omelete de abobrinha:
1. Despeje os ovos em uma tigela pequena, adicione uma pitada de sal e bata um pouco.
2. Despeje água potável sobre os ovos e bata os alimentos até formar uma massa homogênea. Você não precisa bater os ovos com a batedeira até ficar cremoso. Basta soltá-los para torná-los lisos.
3. Lave a abobrinha e seque com papel toalha. Use uma faca afiada para cortá-lo em anéis de cerca de 5 mm de espessura. Não corte mais grosso, senão a abobrinha pode ficar crua por dentro. Pedaços mais finos queimam rapidamente e se transformam em lascas.
4. Leve a panela ao lume, junte o óleo vegetal e coloque as rodelas de abobrinha. Tempere com sal e pimenta a gosto.
5. Frite as abobrinhas até dourar levemente. Embora, se desejar, você pode fritá-los com mais força. Isso já é guiado pelo seu gosto. Em seguida, vire as abobrinhas para o outro lado e deixe-as no fogão por 1 minuto.
6. Em seguida, despeje a massa de ovo sobre a abobrinha. Gire a panela para espalhar por todo o fundo.
7. Reduza a temperatura para moderada, tampe a panela e deixe a omelete no fogo por 5 minutos. Após este tempo, sirva uma omelete francesa leve quente à mesa, porque ele não está se preparando para o futuro. Uma refeição tão saudável e com poucas calorias pode ser servida não só no café da manhã, mas também no jantar, sem medo de quilos extras.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer uma omelete com abobrinha.
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