O verão chegou, o que significa que é hora de verduras frescas. Uma receita passo a passo rápida e fácil com uma foto de caviar de abóbora no café da manhã, almoço e jantar. Prepare-o de acordo com esta receita, você definitivamente não se arrependerá! Receita de vídeo.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Preparação passo a passo de caviar de abóbora para café da manhã, almoço e jantar
- Receita de vídeo
A Abobrinha é uma verdura versátil que se consome crua, em conserva, cozida, estufada, assada, recheada, fumada na grelha … É utilizada para fazer panquecas, saladas, sopas, compotas … porque vão bem com muitos produtos. Mas nada se compara ao caviar de abóbora feito com vegetais novos e suculentos, servido com batatas jovens cozidas. E no inverno, pegar uma lata do mesmo caviar também é bom. No entanto, é no verão que é especialmente aromático, delicado e rico. O aperitivo substituirá facilmente as iguarias mais requintadas. E durante o período de jejum de verão, geralmente é insubstituível.
O caviar de abobrinha é preparado em uma variedade de opções. Algumas pessoas gostam de purê semelhante ao industrial. Outros esmigalham os vegetais em pedaços pequenos, enquanto outros tornam o aperitivo picante e picante, como o adjika. Ela não tem padrões definidos. Hoje proponho experimentar a minha receita de caviar de abóbora ao pequeno-almoço, ao almoço e ao jantar. É muito útil para o nosso corpo, é facilmente digerido pelo estômago e contém muitas substâncias curativas. A base do petisco é abobrinha, cenoura e cebola, e temperos são adicionados a seu gosto. O estágio principal de cozimento do caviar de abóbora é o tratamento térmico.
- Conteúdo calórico por 100 g - 97 kcal.
- Porções - 500 g
- Tempo de cozimento - 50 minutos
Ingredientes:
- Abobrinha - 1 peça.
- Maionese - 1 colher de sopa
- Pimenta preta moída - uma pitada
- Óleo vegetal - para fritar
- Sal - 0,5 colher de chá ou para provar
- Cebola - 1 peça.
- Pasta de tomate - 2-3 colheres de sopa
- Cenouras - 1 peça.
Cozimento passo a passo de caviar de abóbora no café da manhã, almoço e jantar, receita com foto:
1. Lave a abobrinha, seque com uma toalha e corte em cubos médios. Descasque as cebolas, lave e corte no mesmo tamanho. Leve a panela ao lume, acrescente óleo vegetal e aqueça. Coloque a abobrinha e a cebola na panela.
2. Descasque as cenouras, lave e rale num ralador grosso ou corte em cubos como os vegetais anteriores.
3. Refogue os vegetais em fogo médio até dourar. Adicione óleo se necessário, porque as cenouras adoram gordura e a absorvem ativamente. Se você quiser que o prato seja mais dietético, adicione um pouco de água em vez de óleo. Quando os vegetais estiverem macios, adicione maionese e pasta de tomate a eles. Tempere com sal e pimenta. Mexa e cozinhe por 10 minutos. A consistência de todos os vegetais deve ser macia.
4. Transfira a massa de vegetais para um recipiente adequado e triture no liquidificador. Embora este processo possa ser feito à vontade. Existem opções de caviar de abóbora, onde todos os vegetais do prato são cortados em pedaços pequenos.
5. Caviar de abobrinha para o café da manhã, almoço e jantar está pronto. Leve à geladeira para esfriar e sirva na mesa. Se você guardá-lo por algum tempo, ele precisa de um conservante - vinagre de mesa. Despeje em 1 colher de chá, mexa e guarde na geladeira em um recipiente de vidro. E se você quiser cozinhar caviar para o inverno para uso futuro, coloque o vinagre, coloque em potes esterilizados e pasteurize. Em seguida, enrole as tampas e guarde na adega.
Veja também uma receita em vídeo sobre como preparar caviar de abóbora no café da manhã, almoço e jantar!
