Se você quer perder peso ou ficar de olho em sua silhueta, sugiro fazer panquecas de batata de abobrinha com aveia. Uma receita passo a passo com uma foto mostrará claramente como cozinhá-los. Receita de vídeo.
A abobrinha ocupa um lugar de destaque na dieta de verão. Eles têm carne tenra e são bem nutridos, deixando uma sensação de leveza. Além disso, é um produto de baixa caloria que você pode comer sem restrições e sem medo de ganhar quilos extras. Abobrinha também é muito útil. Eles contêm muitos minerais úteis: magnésio, sais de potássio, cálcio, fósforo. O vegetal é rico em vitaminas como caroteno, tiamina, ácido ascórbico, riboflavina e niacina.
Muitos pratos diferentes são preparados com abobrinha. Ao mesmo tempo, um dos pratos mais requintados são as panquecas, ou como também são chamadas de panquecas. O aperitivo é bom em qualquer versão, quente e fria. Muito pouco tempo é gasto na cozinha. E graças ao mingau de aveia adicionado, eles se tornam mais satisfatórios e nutritivos. Em vez de farinha de aveia, semolina ou qualquer tipo de farinha pode ser adicionada à massa: trigo, trigo sarraceno, aveia, centeio, etc. Os apreciadores do picante podem fazer uma iguaria de abóbora com a adição de alho, os amantes dos doces - com maçãs ou passas, e os carnívoros - com uma pequena quantidade de carne picada. Além disso, para tornar as panquecas mais dietéticas, elas podem ser cozidas no forno, em vez de em uma panela. Assim, eles serão ainda mais úteis e não muito ricos em calorias, além disso, cozinhá-los desta forma é muito mais rápido e fácil.
- Conteúdo calórico por 100 g - 65 kcal.
- Porções - 15
- Tempo de cozimento - 45 minutos
Ingredientes:
- Abobrinha - 1 peça.
- Sal - uma pitada
- Flocos de aveia - 50 g
- Óleo vegetal - para fritar
- Ovos - 1 pc.
Passo a passo cozinhando panquecas de batata de abobrinha com aveia, receita com foto:
1. Lave as berinjelas, seque-as, corte-as em pedaços convenientes e coloque-as no processador de alimentos usando o cortador. Você também pode usar o acessório ralador.
2. Moa a abobrinha até ficar um purê. Se você não tiver um processador de alimentos, rale os vegetais manualmente em um ralador fino.
3. Transfira a massa de abobrinha para uma peneira e deixe por 3-5 minutos para escorrer o excesso de líquido.
4. Para acelerar o processo, pressione a abóbora com uma colher e o suco escorrerá mais rápido.
5. Transfira o purê de abóbora para uma tigela, acrescente a aveia e os ovos.
6. Mexa a mistura e deixe por 15 minutos para permitir que a farinha de aveia inche um pouco e aumente de volume. Em seguida, adicione uma pitada de sal e mexa.
7. A essa altura, pré-aqueça uma frigideira com óleo vegetal e uma colher de sopa, coloque panquecas sobre ela. Chamo sua atenção para o fato de adicionar sal pouco antes de fritar as panquecas, porque promove a liberação de fluidos.
8. Frite as panquecas dos dois lados por cerca de 5 minutos em fogo médio até dourar. Sirva panquecas de abobrinha prontas com mingau de aveia com molho de alho, creme de leite ou outro topinki.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer panquecas de abobrinha e aveia em flocos.
