Quer presentear você e sua família com uma sobremesa deliciosa sem passar meio dia na cozinha? Para evitar essa agonia, aqui está uma receita simples de bolo de geléia sem assar.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
A maioria das pessoas gosta muito de doces. Toda dona de casa tem suas receitas favoritas de sobremesa, mas às vezes quero experimentar algo novo. Assar um bolo é, claro, uma delícia, mas leva mais de uma hora para cozinhá-lo. Por isso, proponho uma receita de um bolo apetitoso sem assar, que é muito fácil de fazer. Nem precisa de ligar o forno e amassar a massa! A gelatina instantânea ajudará a fazer a sobremesa muito mais rápido e com o mínimo de tempo e esforço.
Tudo que você precisa para fazer este bolo são os ingredientes e uma fôrma de bolo dividida. O produto consiste em três partes. A base são biscoitos amanteigados com manteiga e creme de leite, a segunda camada é suflê de creme azedo, a camada final é cereja em geleia. Embora o mundo das frutas vermelhas seja tão grande que você pode usar outros produtos em vez das cerejas. Ao preparar esse bolo, você não precisa se preocupar se o bolo não vai crescer, queimar ou ficar de molho. Bolo de gelatina é muito fácil de fazer e é perfeito para cozinheiros novatos.
- Conteúdo calórico por 100 g - 242 kcal.
- Porções - 1 bolo
- Tempo de cozimento - 45 minutos para cozinhar, mais tempo para congelar na geladeira
Ingredientes:
- Cookies - 200 g
- Açúcar - 150 g ou a gosto
- Cerejas - 200 g
- Manteiga - 100 g
- Gelatina - 45 g
- Creme de leite - 300 ml
- Queijo cottage - 250 g
Receita passo a passo para fazer um bolo de geleia sem assar:
1. Quebre os biscoitos em pedaços e coloque-os no processador de alimentos. Em que instale o acessório "faca de corte".
2. Bata os biscoitos até ficarem crocantes. Você também pode fazer isso com uma grelha de moagem fina ou colocar os biscoitos em um saco e bater com um rolo de massa.
3. Corte a manteiga em rodelas e coloque em uma tigela funda.
4. Derreta a manteiga no microondas ou no banho-maria. Não deixe ferver, só precisa derreter.
5. Despeje a manteiga e 50 ml de creme de leite em um processador de alimentos sobre as migalhas do biscoito.
6. Mexa os biscoitos para formar uma massa viscosa. Cubra uma assadeira com os lados separados com filme plástico e forre a massa em uma camada uniforme. Tampe bem. Leve à geladeira enquanto você trabalha com outros alimentos.
7. Coloque a coalhada em um processador de alimentos.
8. Bata em alta velocidade até ficar homogêneo e homogêneo. Se você não tiver um processador de alimentos, triture-o duas vezes em uma peneira fina.
9. Despeje o creme de leite em um recipiente fundo, acrescente o açúcar e bata na batedeira em velocidade alta até formar uma massa fofa.
10. Ferva a gelatina em 50 ml de água, seguindo as instruções da embalagem. Mexa e deixe dissolver completamente.
11. Em um processador de alimentos para a coalhada, transfira o creme de leite batido e despeje a gelatina dissolvida.
12. Mexa os alimentos e despeje na forma em uma segunda camada. Nivele-o uniformemente e leve-o para esfriar na geladeira até solidificar completamente. Este processo demorará cerca de 1 hora.
13. Durante esse tempo, prepare o xarope de cereja. Coloque as cerejas em uma panela e acrescente o açúcar.
14. Despeje cerca de 150 ml de água potável e ferva por 10-15 minutos.
15. Retire as cerejas da calda, se tiverem sementes, retire-as e coloque as bagas na geleia de coalhada congelada.
16. Dissolva a calda com a gelatina dissolvida (faça o preparo seguindo as instruções da embalagem) e despeje sobre as cerejas. Leve o bolo à geladeira por mais uma hora ou mais para que a camada superior congele. Depois, você pode servir o bolo na mesa de sobremesas. Como alternativa, você pode fazer outra camada contrastante, por exemplo, verde de uvas ou kiwi.
Veja também a receita em vídeo sobre como fazer um bolo de gelatina com sabor de limão sem assar.
