É muito fácil preparar uma saborosa e perfumada compota de pêssego para o inverno. Se você nunca fez isso, anote a receita. Anexamos fotos e vídeos.
Por alguma razão, existe a convicção de que enrolar compotas para o inverno é um negócio enfadonho e ingrato, opinião esta especialmente comum entre as jovens donas de casa, é mais fácil para elas irem comprar na loja. Mas ainda assim, a preservação da casa não pode ser comparada com a que compramos, então vamos compartilhar com vocês uma receita de uma compota de pêssego incrivelmente deliciosa e ver com nossos próprios olhos que nada é difícil.
Os próprios pêssegos são muito saborosos e aromáticos, por isso a compota fica incrível. Sim, além disso, as próprias frutas podem ser comidas. Em geral, algumas vantagens!
O que você deve procurar ao escolher pêssegos? No aroma - pêssegos reais, aqueles que são recobertos de penugem - mais aromáticos que o resto dos representantes. Além disso, o pêssego deve estar maduro, mas firme. Ao pressionar a fruta, não deve haver amolgadela. Essa fruta já está madura demais, é melhor comê-la ou colocar na geléia de pêssego.
- Conteúdo calórico por 100 g - 78 kcal.
- Porções - 1 lata
- Tempo de cozimento - 40 minutos
Ingredientes:
- Água - 2 litros
- Pêssegos - 1,5 kg
- Açúcar - 400-500 g
Uma receita passo a passo de compota de pêssego com osso para o inverno - uma receita simples com uma foto
Lave bem os pêssegos com uma escova.
Lavamos as latas com costura com refrigerante e enxáguamos abundantemente com água corrente. Colocamos os pêssegos.
Fervemos água. É conveniente fazer isso em uma chaleira elétrica. Encha os potes com água fervente até o topo.
Deixamos os bancos sozinhos por 15-20 minutos. Compotik fará a infusão, frutas e recipientes serão esterilizados. Em seguida, despeje a água em uma panela e adicione o açúcar. Experimente a compota para conferir doçura e adicione mais açúcar conforme necessário.
Leve o xarope escorrido à fervura e despeje-o de volta nos potes. Imediatamente enrolamos com as tampas, viramos e deixamos esfriar completamente. Resolva os bancos ou não - é com você, é claro. Mas me parece que, se você embrulhar, os pêssegos ficam como cozidos. Portanto, pessoalmente, eu não embrulho, mas se for mais tranquilo para você, embrulhe.
Transferimos a compota de pêssego acabada para armazenamento no porão ou no armário. E no inverno abrimos a lata e curtimos o sabor do verão.
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A mais deliciosa compota de pêssego para o inverno
