A receita do jejum é uma salada com beterraba e gergelim. É muito fácil de preparar, sem pretensão de sofisticação, mas acaba se revelando uma delícia, pois o gergelim frito dá à beterraba um toque oriental picante. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
Salada leve, brilhante e muito original com beterraba e gergelim. Tudo é muito simples, e o tempo de cozimento não passa de 10 minutos, se a beterraba for fervida com antecedência. O conjunto de produtos é mínimo, apenas 2 ingredientes principais: beterraba e gergelim. Pegue a quantidade de ingredientes em qualquer quantidade, dependendo do que você deseja ver a mais na salada. Ao mesmo tempo, o prato acaba sendo tentadoramente saboroso. O prato é bem leve e agrada a novidade, que nasce com o calor de noz do gergelim! Além disso, o prato é saudável e os amantes da beterraba vão gostar especialmente dele.
Agora, quando não temos vitaminas suficientes na primavera, essa salada será muito útil. Na verdade, a beterraba contém uma grande quantidade de componentes úteis: fibra, potássio, magnésio, iodo. O gergelim melhora a condição das unhas e do cabelo, tem um efeito positivo na composição do sangue e melhora a atividade cerebral. Todos os ingredientes representam um grande complexo de vitaminas de que precisamos. Também seria apropriado servir uma salada tão brilhante no Dia dos Namorados, em forma de coração, porque a cor vermelha escura apóia o tema do amor.
Veja também como fazer salada de beterraba, rabanete e maçã.
- Conteúdo calórico por 100 g - 109 kcal.
- Porções - 1
- Tempo de cozimento - 10 minutos
Ingredientes:
- Beterraba - 1 peça. tamanho médio
- Óleo vegetal - para temperar
- Mostarda francesa - 1 colher de chá
- Sal - 1/3 colher de chá ou para provar
- Branco de gergelim descascado - 1-2 colheres de sopa
Preparação passo a passo de salada com beterraba e gergelim, receita com foto:
1. Asse sementes de gergelim de uma forma conveniente para você. Isso pode ser feito no microondas, forno ou no fogão em uma frigideira. Todos esses métodos de cozimento são descritos detalhadamente em receitas passo a passo com fotos, que você encontra nas páginas do site. Para fazer isso, use a barra de pesquisa e digite as palavras desejadas.
2. Nesta receita, as sementes de gergelim são fritas em uma frigideira limpa e seca até dourar. Isso é feito por não mais do que 3-5 minutos em fogo médio, mexendo ocasionalmente. Como as sementes queimam muito rapidamente, elas devem ser sempre monitoradas.
3. Ferva as beterrabas com antecedência ou asse em papel alumínio no forno. Como isso é feito, a receita publicada no site também contará em detalhes. Em seguida, resfrie o vegetal de raiz à temperatura ambiente. Como o processo de cozimento e resfriamento é longo, recomendo preparar os vegetais com antecedência, por exemplo, à noite.
Descasque a beterraba pronta e rale em um ralador grosso ou corte em tiras finas.
4. Em uma tigela funda, misture a beterraba ralada e as sementes de gergelim torradas.
5. Adicione a mostarda em grão, uma pitada de sal à comida e tempere com óleo vegetal.
6. Misture a salada com as sementes de beterraba e gergelim, leve à geladeira se desejar por 15 minutos e sirva. Você pode usá-lo como um lanche leve, uma refeição noturna completa ou como um complemento aos pratos principais com qualquer acompanhamento.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer salada de beterraba com sementes de gergelim.
