Se tem batata e frango na geladeira e você está procurando uma receita deliciosa e rápida, prepare estufado de batata com frango. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozimento passo a passo de guisado de batata com frango
- Receita de vídeo
Algumas donas de casa estão adquirindo rapidamente eletrodomésticos modernos (batedeira, liquidificador, banho-maria, máquina de fazer pão), enquanto outras continuam a torcer os alimentos em um moedor manual de carne e cozinhá-los em uma panela no fogão. Todos os métodos de cozimento são bons, mas a técnica moderna nem sempre torna o trabalho mais fácil. Uma vez que muitos pratos ficam mais saborosos quando cozinhados em pratos normais. Um exemplo apetitoso são as batatas cozidas com frango. Este é um prato farto, simples e saboroso que não exige muito dinheiro. É preparado em quase todas as famílias.
Você pode cozinhar esta guloseima com qualquer parte do frango, que pode ser cortada em pedaços grandes ou pequenos. A velocidade de cozimento e o sabor do prato acabado dependem disso. Para a opção dietética, é adequado o filé de frango, o que se sugere que seja feito na receita. Para um sabor adicional, você pode adicionar cebolas e cenouras, quaisquer temperos e especiarias ao prato. Para cozinhar, pode-se usar uma panela, uma frigideira de fundo grosso com tampa, um galo, etc. O principal é que os pratos escolhidos sejam fundos.
- Conteúdo calórico por 100 g - 355 kcal.
- Porções - 2
- Tempo de cozimento - 40 minutos
Ingredientes:
- Batatas - 4 unid.
- Óleo vegetal - para fritar
- Ervilhas da pimenta da Jamaica - 3 unid.
- Folha de louro - 1 un.
- Pimenta preta moída - uma pitada
- Filé de frango - 2 unid.
- Sal - 1 colher de chá ou para provar
Passo a passo de cozimento de guisado de batata com frango, receita com foto:
1. Lave o filé de frango e seque bem. Caso contrário, durante a fritura, quando o óleo entrar em contato com a água, haverá muitos respingos que mancharão o fogão e a cozinha. Em seguida, corte os filés em fatias. Como essa parte da ave é a mais seca, recomendo cortar os peitos em pedaços grandes para que não sequem na hora da fritura.
2. Despeje o óleo vegetal em uma panela ou frigideira e aqueça bem.
3. Envie os filés fatiados para a frigideira.
4. Frite em fogo alto por 3 minutos, virando de vez em quando para formar uma crosta marrom-dourada que sela as fibras da carne e preserva a suculência dos pedaços.
5. Despeje um pouco de água em uma panela de modo que cubra 2/3 da carne.
6. Tempere com sal e pimenta, deixe ferver, baixe a temperatura e feche a tampa.
7. Cozinhe o filé de frango por 15 minutos.
8. Enquanto isso, descasque as batatas e lave-as em água corrente.
9. Corte em fatias médias e envie para uma panela para estufar.
10. Coloque as folhas de louro e os grãos de pimenta na comida e acrescente água para cobrir apenas as batatas.
11. Mexa, sal e pimenta.
12. Ferva as batatas com o frango, reduza a temperatura, feche a tampa e cozinhe por 20 minutos. Sirva o prato pronto sozinho. Não requer nenhum acompanhamento, exceto talvez uma salada de vegetais frescos.
Veja também uma receita em vídeo sobre como cozinhar batatas cozidas com frango.
