Os ovos mexidos turcos têm uma aparência espetacular, um sabor incrível, cozinha rápida e produtos acessíveis. Este é um ótimo café da manhã para toda a família, especialmente com uma fatia de pão fresco crocante.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Ovos mexidos em turco ou como é chamado na Turquia Menemen é um prato muito saboroso que geralmente é preparado para o café da manhã em cafés e famílias turcas. Pode até dizer com segurança que este é o rei dos pequenos-almoços, que são preparados com ingredientes simples, e isso acaba por ser um verdadeiro deleite saboroso! Ovos fritos pela manhã é sempre bom, e é uma perda de tempo ser ignorado por alguns. Este é um café da manhã nutritivo e quase perfeito. Além disso, este prato pode ser sempre variado. Por exemplo, adicione presunto, tempere com alho, coloque pimentões ou cebolas, polvilhe com queijo ou ervas.
Na grande maioria dos casos, uma omelete é preparada com ovos de galinha. Mas, você pode cozinhar uma omelete de ovos de codorna. Ainda será delicioso e, o mais importante, uma refeição matinal ideal. Todo o processo de cozimento não levará mais de 10 minutos. Portanto, o prato pode ser preparado mesmo quando você está com muita pressa e pressa para o trabalho. Aconselho usar uma frigideira para fritar a omelete, porque não tem lados, por isso é conveniente cozinhar ovos mexidos nele e retirá-lo num prato.
- Conteúdo calórico por 100 g - 241 kcal.
- Porções - 1
- Tempo de cozimento - 10 minutos
Ingredientes:
- Ovos - 2 unid.
- Tomate - 1 peça.
- Queijo - 50 g
- Óleo vegetal refinado - para fritar
- Cebola verde - algumas penas
- Sal - uma pitada
Cozinhar ovos fritos turcos com tomate e queijo:
1. Prepare todos os alimentos. Lave o tomate, seque com uma toalha de papel e corte em meias argolas finas com cerca de 3-5 mm de espessura. Lave a cebolinha, seque e pique finamente, rale o queijo em um ralador médio.
2. Bata os ovos em uma tigela e adicione uma pitada de sal.
3. Bata os ovos com um pequeno batedor até ficar homogêneo. Você não precisa batê-los com um mixer. É necessário que eles apenas se misturem.
4. Leve a panela ao lume, acrescente um pouco de óleo e aqueça bem. Despeje a massa de ovo, espalhe por todo o fundo da panela como se fosse uma panqueca e mantenha os ovos em fogo médio.
5. Quando os ovos estiverem ligeiramente pegajosos, coloque os tomates picados na metade da massa de ovo.
6. Polvilhe com cebola verde picada.
7. E polvilhe com queijo para colar.
8. Levante a borda solta do ovo e cubra o recheio. Tampe a frigideira com uma tampa, aqueça ao mínimo e deixe os ovos no fogo por 5 minutos. É necessário que o queijo derreta um pouco, os tomates sejam aquecidos e os ovos mantidos juntos em um prato inteiro. Sirva o prato à mesa imediatamente após o cozimento. Apenas ovos mexidos quentes com uma fatia fresca de uma baguete crocante ou pão são usados.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer uma omelete fofa com queijo e tomate.
