Poppy é um delicioso recheio para muitos produtos de confeitaria. É ótimo para pãezinhos, tortas, pãezinhos. Mas vai especialmente bem com panquecas.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
As panquecas são preparadas por cada dona de casa durante todo o ano. Existem muitas variações de sua preparação. E quantas variedades de recheios são tão fáceis de contar. Já compartilhei uma variedade de opções para preparar esse prato. E hoje quero dedicar uma crítica às panquecas com recheio de papoula. Isso é delicioso! Portanto, proponho fazer isso hoje, e a receita abaixo com uma foto vai ajudar nisso!
Panquecas com sementes de papoila são um prato simples e ao mesmo tempo incrivelmente saboroso, embora nem mesmo um prato, mas uma verdadeira sobremesa saborosa. Graças ao recheio original, as panquecas são perfeitas até para a mesa da Páscoa. Já o recheio de papoula, de acordo com a tecnologia de cozimento, é muito semelhante ao ingrediente gosmenta. Embora, estritamente falando, o recheio de papoula seja bastante versátil e é ótimo não só para panquecas, mas também para pãezinhos de fermento, pãezinhos de manteiga, etc.
As próprias panquecas são perfeitamente adequadas para este prato, tanto finas como grossas. Proponho fazer uma versão clássica de panquecas - com leite. Mas você pode usar sua receita favorita e favorita. O principal é que a massa da panqueca fique sem grumos e com a consistência ideal.
- Conteúdo calórico por 100 g - 292 kcal.
- Porções - 15-18
- Tempo de cozimento - 40 minutos para fazer panquecas, mais 2-3 horas para fazer sementes de papoula
Ingredientes:
- Leite - 500 ml
- Farinha - 250 g
- Ovos - 1 pc.
- Óleo vegetal - 2 colheres de sopa
- Açúcar - 4 colheres de sopa em panquecas e 100 g em recheio de sementes de papoula
- Recheio de papoula - 300 g pronto (sementes de papoula secas 100 g)
- Sal - uma pitada
Fazer panquecas com recheio de semente de papoula:
1. Combine o leite, os ovos, o óleo vegetal, o sal e o açúcar em um recipiente fundo. Mexa bem com um batedor ou liquidificador para dissolver completamente os alimentos.
2. Despeje a farinha no componente líquido.
3. Mexa novamente até ficar homogêneo para que não haja grumos de farinha. Se você tiver um liquidificador, use-o. Amasse bem a massa até ficar homogêneo.
4. Aqueça a frigideira e cubra com uma camada fina de manteiga ou banha. Esta ação deve ser feita apenas uma vez antes de assar a primeira panqueca, para que ela não fique "grumosa". Em seguida, asse as panquecas sem untar a superfície. Despeje a massa com uma concha e despeje no meio da assadeira. Torça em todas as direções para distribuir a massa uniformemente. Ligue o fogo médio e asse as panquecas por cerca de 2 minutos. Em seguida, vire-o e frite por não mais de um minuto. por outro lado, as panquecas são cozidas mais rápido.
5. A esta altura, cozinhe a papoula no vapor. Uma receita em grande escala com fotos de como fazer isso pode ser encontrada nas páginas do site, tendo pontuado na barra de pesquisa "Como fazer papoula no vapor?". Agora direi brevemente como isso é feito. Então, lave as sementes de papoula, despeje água fervente sobre e deixe por uma hora até que o líquido esfrie. Em seguida, drene cuidadosamente a água e repita o mesmo procedimento mais 2 vezes. Em seguida, misture as sementes de papoula com o açúcar e bata bem no liquidificador até que apareça uma cor azul escura.
6. Em seguida, recheie as panquecas com sementes de papoula. Vire a pilha de panquecas e coloque uma pequena porção em uma das bordas da panqueca.
7. Dobre a panqueca em três lados, conforme mostrado na foto.
8. Enrole a panqueca em um rolo e siga o mesmo procedimento para todas as panquecas. Servir essas panquecas é delicioso, quente e frio.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer panquecas de semente de papoula.
