Recheio suculento e crosta fina e crocante ¬- torta de carne lavash, que derrete suavemente na boca, e servida "quente com o calor" simplesmente voa para fora dos pratos. Experimentamos e preparamos diferentes receitas de bolo.
Conteúdo da receita:
- Como fazer uma torta de carne pita - nós revelamos todos os segredos
- Torta de carne no pão sírio no forno: uma receita clássica
- Torta de carne lavash com carne picada e cogumelos
- Torta de carne com caracol de pão sírio: receita em panela elétrica
- Receitas de vídeo
Você não precisa gastar muito tempo na cozinha para preparar rapidamente um jantar farto e delicioso para toda a família e convidados inesperados. Tendo um fino lavash armênio em seu arsenal, você pode fazer uma torta de carne de forma simples e rápida. Este é um excelente prato saudável e bonito que irá agradar a absolutamente todos os comedores. Além disso, existem muitos experimentos e deliciosas receitas diferentes.
Como fazer uma torta de carne pita - nós revelamos todos os segredos
- O pão sírio fino pode ser feito em casa ou comprado em loja.
- Os bolos lavash não são adequados para a primeira frescura, secos e envelhecidos durante vários dias. Durante o cozimento, eles serão embebidos no suco do recheio e brilharão com um sabor fresco e fresco.
- A carne picada pode ser qualquer: porco gorduroso ou frango tenro. Combinado também é permitido.
- Complemente o recheio de carne com quaisquer produtos: salsichas, peixe, marisco, vegetais, ervas, cogumelos,
- Para despejar, use creme de leite, maionese, creme de leite, ovos, ketchup (picante ou macio).
- Lascas de queijo, uma fina camada de manteiga dará uma bela crosta marrom dourada. Você pode untar o produto com um ovo, que é misturado com açúcar ou mel.
- As especiarias agradam a todos os gostos.
- Para que o recheio não caia do pão sírio e fique bem aderido, acrescenta-se um ovo cru. Durante o cozimento, ele se agarrará e nenhuma peça cairá.
- Para uma aparência bonita, polvilhe o bolo com sementes de gergelim, girassol, abóbora ou nozes por cima.
- Se as cebolas forem adicionadas ao recheio, elas devem primeiro ser fritas. Caso contrário, vai esmagar o prato acabado.
Torta de carne no pão sírio no forno: uma receita clássica
Uma farta e deliciosa torta de carne feita de lavash fino com creme de leite e tomate é considerada um clássico do gênero. Além disso, esta massa original parece sempre extraordinária na mesa.
- Conteúdo calórico por 100 g - 205 kcal.
- Dose por vasilhame - 1 torta
- Tempo de cozimento - 1 hora e 20 minutos
Ingredientes:
- Lavagem fina - 3 unid.
- Carne picada - 300-350 g
- Cebola Bulbo - 1 pc.
- Azeite - para fritar
- Tomates - 1 peça.
- Queijo duro - 100 g
- Ovos - 1-2 unidades.
- Creme de leite - 150 g
- Sal - 1 colher de chá ou para provar
- Especiarias para saborear
Passo a passo de cozimento de tarte de carne em pão sírio no forno (receita clássica):
- Descasque, enxágue, seque e pique as cebolas em meias rodelas finas.
- Aqueça o azeite em uma frigideira e refogue a cebola levemente.
- Adicione a carne picada à cebola, mexa, sal e tempere com especiarias.
- Frite a carne picada por cerca de 10-12 minutos, mexendo ocasionalmente, até ficar macia.
- Lave o tomate e pique no liquidificador ou na grelha.
- Despeje a massa de tomate na carne picada e mexa.
- Cozinhe o conteúdo da panela em fogo baixo por 5-7 minutos até que o líquido evapore. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
- Rale o queijo em um ralador grosso.
- Divida o recheio de carne em 3 partes.
- Coloque o lavash em uma camada uniforme em uma assadeira. Se necessário, pré-corte suas bordas na forma.
- Aplicar a carne picada numa camada uniforme e polvilhar com queijo ralado.
- Coloque a segunda pita por cima e também coloque o recheio com queijo. Faça o mesmo com o terceiro bolo.
- Combine o creme de leite com ovos, sal e bata.
- Despeje a mistura de creme de leite e ovo sobre o bolo e polvilhe com queijo ralado por cima.
- Aqueça o forno a 180 ° C e asse a torta por meia hora até dourar.
Torta de carne lavash com carne picada e cogumelos
A torta de lavash com carne picada e cogumelos no forno é rápida e fácil de cozinhar, e fica farta, saborosa e bonita. É adequado não só para a cozinha do dia-a-dia, mas também para uma refeição festiva.
Ingredientes:
- Lavash - 3 folhas
- Champignons - 300 g
- Carne picada - 300 g
- Cebola Bulbo - 2 unid.
- Cebolinha - cacho
- Pão ralado - 2 colheres de sopa
- Ovos - 2 unid.
- Especiarias para saborear
- Sal - 1 colher de chá ou para provar
- Creme de leite - 300g
- Queijo - 150 g
- Ovos - 2 unid.
Preparação passo a passo de torta de carne pita com carne picada e cogumelos:
- Descasque a cebola, lave, pique finamente e frite até dourar.
- Lave os cogumelos, corte em cubos e envie para a cebola.
- Em seguida, adicione a carne picada e frite os produtos, mexendo de vez em quando, até ficarem cozidos. Tempere com sal, pimenta e especiarias a gosto.
- Junte a farinha de rosca, acrescente a cebolinha picada, acrescente o ovo batido e mexa.
- Para o molho, misture o creme de leite com especiarias, acrescente 100 g de raspas de queijo, despeje os ovos e mexa.
- Coloque a carne picada no pão sírio, polvilhe com queijo ralado fino.
- Enrole a lavash frouxamente em um rolo e coloque-o em uma forma untada.
- Despeje o molho sobre a torta e polvilhe com o queijo ralado restante.
- Aqueça o forno a 200-220 ° С e asse o produto por 40 minutos.
Torta de carne "Caracol" de pão sírio: uma receita em panela elétrica
Os felizes proprietários de uma multicooker cozinham nela muitos pratos deliciosos. Você também pode fazer um bolo nutritivo de pita nele. Mas, ao contrário de um forno, uma multicooker tem suas próprias características. Como a área do fundo da tigela é pequena, é racional enrolar bolos finos em um rolo.
Ingredientes:
- Lavash armênio - 4 unid.
- Carne picada - 550-600 g.
- Cebola - 1 peça.
- Leite - 100 ml
- Sal - 1 colher de chá ou para provar
- Ervas provençais a gosto
- Ovos - 3 unid.
- Ketchup - 2 colheres de sopa
- Creme de leite - 5 colheres de sopa
Preparação passo a passo da torta de carne "Snail" de lavash em uma multipoaspiração:
- Descasque a cebola, enxágue e frite em uma frigideira até ficar transparente.
- Combine a carne picada crua com cebola frita.
- Despeje o leite, sal, tempere com especiarias e mexa.
- Espalhe o lavash sobre uma superfície plana e espalhe uma fina camada de carne picada.
- Enrole-o em um rolo e coloque-o em uma tigela multicooker untada em uma espiral.
- Faça o mesmo com todos os pães pita, colocando-os em círculo, um após o outro, formando um bolo.
- Para o molho, bata os ovos com um batedor, acrescente sal, ketchup e creme de leite.
- Despeje a pita com a carne picada com o molho resultante.
- Ligue o modo de cozimento na multicooker e cozinhe o bolo por 1 hora.
Receitas de vídeo:
