Descubra quais produtos alimentícios podem substituir doces e farinhas em uma secagem dura e por que as pessoas adoram tanto junk food? Desde os tempos antigos, as pessoas gostam de comer doces. Essa preferência culinária une todos os povos e raças de nosso planeta. Graças aos doces, a pessoa não apenas se sacia rapidamente, mas também obtém prazer. No entanto, o amor excessivo pode afetar negativamente sua figura e saúde. Todos os programas de nutrição dietética envolvem a rejeição de farinhas e doces, uma vez que essa etapa deve ser a primeira no caminho para a perda de peso.
Os cientistas provaram que os doces podem ajudar a combater o estresse. Isso sugere que na vida moderna é difícil abandonar completamente esses produtos. É por isso que muitas pessoas estão interessadas na questão de como substituir alimentos doces e ricos em amido em uma dieta? Concorde que há momentos em que essa é a única maneira de melhorar seu humor. Hoje vamos conversar sobre se é necessário abandonar esses produtos e como substituir doces e alimentos ricos em amido na dieta.
Por que as pessoas amam doces?
O mecanismo desse vício é bastante complexo, embora à primeira vista tudo pareça extremamente simples. Cada pessoa conhece os momentos em que deseja especialmente algo doce:
- Mau humor a longo prazo.
- Jantar magro
- Tempo chuvoso e desconfortável fora da janela.
- Algumas mulheres costumam consumir doces durante a menstruação.
Freqüentemente, as pessoas consomem não apenas o estresse, mas também o tempo livre. Para alguns, essa é uma ótima maneira de resolver problemas pessoais ou se livrar da insatisfação, e alguns simplesmente não querem cozinhar, porque é mais fácil beber chá com um bolo. De acordo com pesquisas científicas, existem várias razões pelas quais podemos ter desejos por açúcar:
- Esgotamento das reservas de energia do corpo - É muito mais fácil obter glicose para o corpo a partir de carboidratos simples em comparação com os complexos.
- Estresse severo e fadiga emocional - nesses momentos, o cérebro precisa de glicose para suprimir o estresse e funcionar normalmente, havendo também um déficit de prazer. Sob a influência de qualquer estresse, físico ou psicológico, ele precisa de uma espécie de recompensa, cujo papel é a doçura.
- Hábito - esta é a razão pela qual as pessoas mais freqüentemente esquecem. Muitas coisas em nossa vida estão gradualmente se tornando um ritual, e essa afirmação é totalmente verdadeira para os doces.
Deve-se notar que um forte desejo por doces pode indicar uma deficiência no corpo de cromo com magnésio e, às vezes, cálcio. Além disso, não se esqueça de possíveis problemas com o funcionamento do sistema endócrino, por exemplo, com a produção de adrenalina. Se for isso que você presume, recomendamos que você consulte um médico imediatamente e faça um exame médico completo.
Essas foram as principais razões para o surgimento do desejo por doces, que é conhecido por muitos. No entanto, há mais um, que é principalmente característico das mulheres - a perda de peso. Quase todas as mulheres usam diferentes tipos de programas de nutrição dietética. Com déficit calórico e lipólise ativa, nossa psique precisa de doces. É nesses momentos que muitas pessoas querem saber como substituir alimentos doces e ricos em amido na dieta.
Embora hoje se fale muito sobre a necessidade de parar de açúcar, com moderação, o produto pode até ser benéfico. Aqui estão os principais processos que são fortemente influenciados por carboidratos simples:
- Síntese da serotonina, também conhecida como hormônio da felicidade.
- Concentração de insulina.
- Síntese de vários hormônios.
- Metabolismo de gorduras e compostos proteicos.
Concordo, tudo isso sugere que você não deve desistir completamente do açúcar. Em vez do benefício esperado, esta etapa pode ser prejudicial. Cada vez mais, os nutricionistas dizem que não há necessidade de abandonar vários alimentos. As únicas exceções são fast food e alimentos excessivamente gordurosos.
Que doces você pode comer em sua dieta?
Os nutricionistas recomendam comer frutas em vez de doces e bolos. Eles contêm frutose e vários tipos de açúcares complexos, que podem enganar o corpo, que ansiava por um bolo. No entanto, os programas dietéticos variam, e alguns deles envolvem até mesmo evitar frutas. Ao mesmo tempo, na maioria dos casos, isso é permitido e pode ser uma excelente alternativa aos doces.
Talvez alguém tenha percebido que, durante uma dieta longa e rigorosa, a reação do corpo às frutas difere do normal. Não estamos falando de nojo, por exemplo, de maçãs, mas o cérebro insiste em açúcar. Recomendamos que você preste atenção em frutas como mamão e abacaxi. Quase sempre estão disponíveis em nossos supermercados.
O mamão contém muita frutose e é capaz de aliviar até mesmo o desejo intenso de comer doces. O abacaxi, por sua vez, também possui fortes propriedades de queima de gordura, o que torna essa fruta ainda mais valiosa para a adesão a um programa de nutrição alimentar. Não nos esqueçamos das bananas e do kiwi, embora não tenham um sabor adocicado pronunciado. Essas frutas têm baixo valor energético e podem satisfazer perfeitamente a fome. Para obter o efeito máximo, você pode fazer saladas com uma variedade de frutas.
Frutas secas também podem ser úteis. Alguns deles contêm mais frutose do que os frescos. Os damascos secos são um ótimo exemplo disso. Se você está procurando por algo para substituir alimentos doces e ricos em amido em uma dieta, então você pode prestar atenção ao programa de nutrição protéica. Embora seja sem açúcar, os desejos por ele serão significativamente reduzidos. Não nos esqueçamos que as fontes de compostos proteicos distinguem-se na maioria das vezes pelo sabor excelente e isso pode compensar a falta de prazer na ausência de alimentos açucarados.
Muitos nutricionistas recomendam beber chá de hortelã-pimenta para suprimir a compulsão por açúcar. Além disso, o caldo deve ser forte o suficiente e não conter outros aditivos, incluindo chá verde ou preto. Você também pode pensar em substitutos do açúcar. No entanto, alguns estudos hoje contestam a eficácia desses alimentos durante o período de dieta. Apesar do valor de energia aparentemente baixo. Muitos adoçantes causam forte liberação de insulina, o que deve ser evitado na dieta.
Mel
Uma excelente resposta à questão de como substituir alimentos doces e ricos em amido em uma dieta pode ser o mel. Claro, estamos falando apenas de um produto natural e fresco. Se o mel for cristalizado, deve ser pré-aquecido em banho-maria. Lembre-se de que muitos nutrientes começam a se decompor em temperaturas acima de 50 graus. Muitos ficam confusos com o alto valor energético do mel, porque 100 gramas contêm 329 calorias de uma vez.
Isso sugere que é impossível se deixar levar pelo produto do trabalho das abelhas. Para não engordar e ao mesmo tempo saciar os desejos por doces, apenas duas colheres de sopa de mel podem ser consumidas durante o dia. A única desvantagem do produto pode ser considerada uma reação alérgica. Fora isso, o mel é um dos alimentos mais saudáveis e nutritivos. Apesar de seu alto valor energético, é totalmente processado pelo sistema digestivo.
Chocolate
Esqueça chocolates, trufas e alimentos semelhantes. Durante a dieta, apenas chocolate amargo é permitido. Quanto maior o teor de grãos de cacau, mais saudável será o produto. Como o valor energético do chocolate é bastante alto, não consuma mais do que 30 gramas ao longo do dia.
Padaria
Se você usar farinha branca refinada para fazer assados caseiros, seu corpo obterá uma tonelada de calorias vazias. É bastante óbvio que isso não deve ser permitido em uma dieta. Se você não consegue imaginar a vida sem assar, substitua a farinha premium por milho, arroz ou trigo sarraceno.
Isso permitirá que você não apenas continue a saborear seus alimentos favoritos, mas também forneça muitos nutrientes ao seu corpo. Também hoje, muitas pessoas usam farinha de aveia para fazer massa. É bastante óbvio que óleo vegetal refinado, margarina e fermento terão que ser abandonados adicionalmente.
Marshmallow
Outro tratamento aprovado por dieta que possui um alto valor energético. No entanto, os marshmallows naturais são uma fonte de um grande número de substâncias benéficas para o corpo. Em primeiro lugar, trata-se do extrato de ágar-ágar de algas, que é útil para a glândula tireóide. Um marshmallow por dia definitivamente não fará mal a você.
Marmelada
A marmelada natural é feita de bagas e frutos. Se você consumir no máximo 25 gramas do produto por dia, receberá apenas 73 calorias. Ao mesmo tempo, a marmelada é útil para cabelos, placas ungueais e aparelhos articuloligamentares. Estude cuidadosamente a composição antes de comprar geleia e use uma que contenha um mínimo de cores artificiais e outros aditivos semelhantes.
Colar
Este produto também deve ser apenas natural. Durante o dia, você pode consumir no máximo 30 gramas do produto. Como as bagas e frutos são usados para a produção de marshmallows naturais, podem trazer muitos benefícios para o corpo:
- Acelera os processos de aproveitamento de toxinas.
- Aumenta a atividade cerebral.
- Normaliza o equilíbrio dos compostos lipoproteicos.
- Fortalece o sistema imunológico.
Halva
Como o produto tem alto valor energético, você pode comprar uma colher de chá por dia. Isso não só suprimirá o desejo por doces, mas também melhorará a condição do cabelo, das placas das unhas e também retardará o processo de envelhecimento.
Bagas frescas com frutas
A principal vantagem desses produtos é a alta quantidade de micronutrientes e também de fibras vegetais. Além disso, seu indicador de valor energético não é alto. Mas você não deve abusar de frutas e bagas também. Coma cerca de 100 gramas de comida por dia.
Nozes
Outro alimento altamente calórico para ter cuidado. Você pode comer com segurança algumas nozes por dia. Observe que eles devem estar isentos de sal, glacê e açúcar. Também recomendamos evitar nozes torradas e comê-las cruas.
Geléia
A geleia feita com produtos naturais é perfeita para quem não sabe como substituir na dieta alimentos doces e amiláceos. A gelatina contém grandes quantidades de gelatina, que é feita de veias de animais. Isso fala de seus benefícios para as articulações e o valor energético do produto é baixo.
Sorvete
Provavelmente, você achará estranho que esta sobremesa tenha sido incluída na lista de alimentos permitidos para consumo durante uma dieta. No entanto, agora estamos falando de sorvete de frutas, mas é melhor recusar sorvete cremoso e lácteo.
Como você pode ver, mesmo durante o período de dieta, você pode comer uma quantidade bastante grande de deliciosos alimentos doces sem medo de sua figura. O principal é não se deixar levar e vai dar tudo certo.
Sete dicas para substituir doces em sua dieta:
